※ [本文轉錄自 ChungLi 看板 #1Q5kRfSx ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: ChungLi
標題: [食記] 中壢新明夜市 瑞記排骨酥 好鮮屋米粉湯
時間: Thu Nov 23 23:18:59 2017
[桃園中壢] 新明夜市‧瑞記排骨酥、好鮮屋米粉湯
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45491364
============================================================================
消費時間：２０１７／１０
特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，
若僅轉貼連結，歡迎！
不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。
============================================================================
瑞記排骨酥：
在新明夜市買甜點：波蘭蛋糕，吃正餐：小馬檳城炒粿條、貴子油飯。
http://pure816.pixnet.net/blog/post/45435918
http://pure816.pixnet.net/blog/post/45475611
也是要來吃點小吃，看中還蠻多人排隊的瑞記排骨酥。
這攤位只賣排骨酥，價位雖寫了四個，但其實就是一份55元的倍數。
因為品項、金額很單純，故除非前頭有人點大單，不然是不太需要久候的。
這排骨酥說是口味獨特，吃來也的確是。
裹粉應有加入咖哩粉，風味不賴，且是無骨純肉炸得外酥內鮮嫩，很特殊美味。
攤位、紙袋強調的都是可現吃、可料裡。
只是一份55元的份量並不多，不用多人分吃，也許現吃都不夠咧！
要料裡還是多買幾份吧！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
桃園市中壢區新明夜市中段 0987-496252 週二公休
好鮮屋米粉湯：
若是想吃再料裡過的瑞記排骨酥，但又懶得開伙，也許可以拿到好鮮屋去吃。
不過我是先到好鮮屋喝過米粉湯，才去買瑞記排骨酥，就無法試試排骨酥米粉湯
的滋味如何了。
好鮮屋原本也是新明夜市的排隊名攤，不過現在已在新明路開店。
雖說開店面不用再推攤子，但營業時間還是配合夜市，只賣晚餐宵夜時段。
店後方是開水、佐料、碗筷等自助區，較特殊是開飲機旁還有兩茶壺。
那並不是讓你端到桌面的，而是免費提供的烏龍茶。
米粉湯（35）是唯二的主食，是可以續湯的。
（另一主食是控肉飯：70，不知有否附湯，還是只能加點蘿蔔或丸子湯。）
（在粉絲頁有看到豐富許多的菜單，不曉得是否為分店菜單而已？）
主食幾乎沒啥選擇，主要賣黑白切。
非肉品有米血糕、韭菜、油豆腐（30）、蘿蔔、丸子（35）、燙青菜（40）。
肉品有豬皮（30）、大腸頭、生腸、生腸頭、豬心（80／100）、
豬頭肉、嘴邊肉、豬肝連、滷控肉、豬舌、粉腸、大腸（60／80）
如果不特偏好哪一款或有選擇困難或一次想多吃幾種肉，可點黑白切（100）。
35元的米粉湯，就粗米粉湯上灑些芹菜末，就算單吃也是可以續湯的。
雖說若要省錢，光配醬料區的青蔥辣椒醬油膏，口味也夠重。
但還是點盤黑白切來配，最搭。
黑白切幾乎是菜單上的肉品的大集合，豬皮是墊底撐份量，不錯吃。
還有吃到豬舌、豬心、嘴邊肉、幾款腸吧！
黑白切肉的口感滋味都不賴，搭薑絲、青蔥辣椒醬一起吃，更對味。
若是口味重，要自行再添加青蔥辣椒醬油膏。
請注意店後方的偏鹹，要多撈點料少點醬或者要自行加湯稀釋醬喔！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
桃園市中壢區新明路109號 03-4278845 好鮮屋米粉湯