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名稱：無名麵店（門口寫豬肝麵）
地址：桃園市龜山區自強東路21號
電話：無
營業時間：06:00 ~ 14:30(有事公休)
停車: 機車易,汽車要停對面
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店家以前是在大同路與中興街口的三角窗擺攤,門口只有掛"豬肝麵"!
後來,2013年初,店家搬到自強東路21號了,門口也是只有掛"豬肝麵"
而原址就改由"汕頭清燉牛肉麵"進駐了
店家的攤子是在前頭.
乾麵不加辣,要先講
店家的肉類小菜是在前頭
滷味小菜則是在內用區內,請自取
最上面兩樣小菜是20元,中間的三樣小菜是30元.
下方有醬油膏,可自行取用
這邊是店家的內用區,
用餐時候還蠻容易客滿的,有時要與陌生人併桌
店家備有環保餐具,推一下
左邊是豬肝湯(40元),右邊是大碗乾麵(50元)
乾麵(大50元)
裡面有豆芽菜,白色麵條,辣醬,肉燥
店家的辣是甜辣醬,
肉燥,甜辣醬都放在碗底,要拌勻後再食用.
肉燥細碎,沒啥肥肉,鹹淡適中,
麵條煮得剛剛好,搭配肉燥,甜辣醬,口感很濕潤,
不過,我下次回訪應該會把甜辣醬去掉,
因為我不愛這種甜辣醬. @@
若是單純吃肉燥乾麵,味道會更優
p.s. 第二次,叫乾麵不要摻辣,還是被摻了辣. @@
豬肝湯(40元)
湯頭很清甜,不會過鹹
豬肝片沒啥腥味,口感很軟嫩,
搭配薑絲,微鹹的酸菜,是很好吃的豬肝湯
左邊是陽春麵(大50元),右邊是滷味小菜(30元)
陽春麵(大50元)
陽春麵是湯的,沒有摻辣椒
麵條比較薄些,煮得還蠻軟的
湯頭略帶點肉香,摻點麵條,豆芽菜,是挺好吃的陽春麵
可惜,店家沒有好吃的獨門辣醬,不然,應該能更好吃的~~
滷味小菜(30元)
裡面有滷蛋,海帶,豆干
單吃比較沒味道.
我後來有淋店家的醬油膏,比較有滋味些
豆干滷德有蜂窩狀,不過,單吃也不死鹹,
海帶比較軟些,滷蛋不太入味,不過,搭醬油膏味道還不錯
油飯(小40元)
油飯會事先蒸好,放在攤子前面.
等顧客點餐,才裝入碗中,擺上配料,辣醬
油飯上面的甜辣醬,就是乾麵底部的甜辣醬.
肉燥細碎,入味,很下飯.
油飯使用長糯米,不油膩.
不過,對我而言,煮得有點太軟黏了
如果店家有賣滷肉飯,應該會大賣了!
左邊是豬腸湯(40元),右邊是小碗乾麵(40元)
第二次用餐,叫小碗乾麵不要摻辣,還是被摻了辣! (哭哭). @@
裡面有薑絲,酸菜,小腸
店家的豬腸是小腸,處理得新鮮,口感還蠻軟的
湯頭清爽,喝起來很暖身
店家的乾麵挺好吃,可是,我不愛店家的甜辣醬. = =
難得找到好吃的乾麵說! @@