※ 引述《f0150628 (秀秀)》之銘言：
: 無音樂圖茂好讀版：
: https://sandrama0125.wordpress.com/2017/12/02/beefnoodle/
: 老袁牛肉麵是我高中的回憶美食，以前常常來吃，雖然有些人說它湯比較死鹹，事實上也
: 是啦！但我個人還蠻喜歡這種重口味的湯，但不能太常吃不然會洗腎吧哈哈！
: 前陣子聽聞老袁暫時歇業，要尋找新地點開業，終於在今年11月12日在中華路82號開業了！
: (店家資訊)
: 地址：330桃園市桃園區中華路82號
: 電話：03-3376175
: 營業時間：9:30~20:00
: 座位比以前多一些，不過我們11點多來吃到快12點已客滿，想來試試看的朋友提早來可能
: 比較保險。
: 筷子、湯匙及小碟子需自取。
: 小菜區跟飲料區，小菜大盤50元、小盤35元。飲料10元、20元、25元及35元不等。
: 今天點到是半筋牛肉麵跟炸醬麵，怕太多所以沒點小菜，後來證明我們是對的哈哈
: 半筋牛肉麵
: http://i.imgur.com/3Gup976.jpg
: 牛肉麵的麵超級無敵霹靂多，我是點小碗的，後來發現麵的量比我想像中的多，印象中以
: 前的小碗好像沒這麼多，或者是因為小碗的牛肉湯麵跟小碗的半筋牛肉麵兩個麵量不一樣
: (以前只吃過小碗牛肉麵)？口感依舊是老袁印象中有彈性的那種口感，我很喜歡。
: 現在湯頭可以選濃度(稍淡、中等及濃郁)，還是選中庸之道的中等比較不會錯。中等的牛
: 肉湯喝起來比以前老袁的牛肉湯清淡一些，不會死鹹，但湯也沒有以前那種辣的口感了有
: 點小失望，以前不敢吃辣都是靠吃老袁的牛肉麵習慣吃辣的。現在的湯沒有以前辣，卻多
: 肉湯喝起來比以前老袁的牛肉湯清淡一些，不會死鹹，但湯也沒有以前那種辣的口感了有
: 點小失望，以前不敢吃辣都是靠吃老袁的牛肉麵習慣吃辣的。現在的湯沒有以前辣，卻多
: 了些中藥味。
: 肉的話不確定是不是因為牛部位的不同，造成部分的牛肉有點老難咬，但其他塊又剛好不
: 會老。
: 整體而言，跟以前印象中的老袁牛肉麵比各有優劣。現在湯頭多了可以濃度選擇：稍淡、
: 中等及濃郁。我們點中等跟以前的湯頭比起來沒有那麼死鹹，口感比較適中。不過如同前
: 面所說的湯頭沒有以前那麼辣，對為了辣湯頭來的我有點小失望。
: 麵方面口感沒變，依舊是那種有彈性的麵，份量方面比我之前吃小碗的多很多，導致最後
: 我都吃不完。
: 牛肉方面這次有吃到比較老的牛肉，不確定是前面所說牛部位的關係，還是單純技術疏失
: 導致(以前沒吃過半筋牛肉麵，只吃過牛肉麵)。不過牛筋倒是非常軟Q，可惜只有一塊，
: 其他都是牛肉。
: 炸醬麵
: http://i.imgur.com/8c78grz.jpg
: 炸醬麵就比較普通，整體中上但沒有什麼特別讓人印象深刻的地方，麵依舊有彈性，炸醬
: 不會太鹹拌麵剛好，麵量點小碗的依舊很多，大叔(正常食量的中年男子)蠻拼命才把它吃
: 完。
: 附贈的牛肉湯太鹹，猜測可能是濃度濃郁的牛肉湯？總之喝起來是比我的半筋牛肉麵湯底
: 鹹很多，但也不是以往老袁那種偏辣的死鹹湯底。有點像醬油味很重的牛肉湯，我個人不
: 是很喜歡，因為喝起來也不像壽喜燒的那種醬油湯。
: 最後附上菜單給大家參考，稍微小小漲價了一點
: http://i.imgur.com/Dpghz3Z.jpg
: 如果以前覺得老袁太死鹹的朋友，可以來試試看選擇湯頭濃度後的口感可否接受，點菜方
: 面務必認真評估要點幾碗，因為麵量真的蠻多的，除了吃貨外其他人還是點自己吃到完的
: 份量比較不會愧對地球(浪費食物)XD
:
作者:
womandddd (Be Myself)
2017-12-04 15:25:00桃園好吃的牛肉麵很少+1，第一家家人喜歡；第二三家我去吃都覺得普通第一家應該是舊東方百貨斜對面巷子永安路的四川味？家人好像也喜歡蹄花麵
作者:
Kulan (九首)
2017-12-04 15:46:00樓上說的是素雞吧
作者: YoyogiBaum (The MomentN   ) 2017-12-04 15:54:00
外地人想請問1(老四川)的詳細地址。
作者:
e365 (e365)
2017-12-04 16:05:00還是覺得三商巧福最好吃啊～
作者:
fcz973 (名蒸蛋柯南)
2017-12-04 17:12:00感覺好吃實在的牛肉麵比日本拉麵更難找
作者: YoyogiBaum (The MomentN   ) 2017-12-04 18:07:00
感謝stoola36
八德區多了一家 八方盈 之前那篇舊文沒有補入喔!!
作者: shirleyyang (shirleyyang) 2017-12-04 18:53:00
樓上+1 巧合珍牛肉麵蠻普的，覺得好油
作者:
fantoche (小蘋果*^^*啦)
2017-12-04 19:39:00小木屋才是我從小吃到大的耶～
作者:
Kulan (九首)
2017-12-04 19:53:00市區內每隔一陣子會讓我想吃的牛肉麵大概只有海全吧
巧合珍春日路本家的滷味真的很香，經過都會買！但裝潢真的普通，台灣牛肉麵店的裝潢很少用心的XDDD
沒有啦，相對於日本拉麵店的感覺，比較乾淨而以因為前面有網友提到衛生，這也是我一直有在觀察的點像新竹的段純貞牛肉麵就把店面搞得很有特色味道。桃園好像比較少有名的牛肉麵店裝潢也很有特色用心的是我之前那篇文章到現在吃過好幾麵店後的感想之一
成功小吃館的牛肉麵很好吃 生意很好 在成功路安東街交叉口附近朋友家開的 以前在縣政府附近叫做來來水餃經營20幾年了
作者: ccw2013 (路人甲) 2017-12-04 21:36:00
縣府附近有符合大家講的，可能看起來很新大家沒注意到吧，有兩家裝潢都不錯，口味應該比這些推的好吃些，可以試試
作者:
softbus (Kaleidoscope)
2017-12-05 01:11:00最愛吃大業路的蘭州，幾乎一個禮拜吃一次裝潢無所謂，重點是衛生呀，雖然中壢新明那個樣子也默默吃了10幾年
巧合珍的牛肉麵個人覺得差 沒滷味這輩子不會上門去吃
作者: homeme334041 2017-12-05 17:06:00
圓形的豆乾，這個好笑