※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QGqjCNI ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 桃園大溪區 金字塔三角湯圓
時間: Wed Dec 27 15:27:01 2017
餐廳名稱：金字塔三角湯圓
消費時間：2017年/12月
地址:桃園市大溪區中央路181號
電話:03-3889724
營業時間:平日09:00~19:00/假日09:00~20:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45554838
趁著肚子還有容量就先來吃這間，也當作是今天晚餐了，且店家生意很好，內用的人可以
先入座後再出去門口點餐，所以是沒有紙本菜單能寫的。然後店家所有菜色幾乎都在牆上
，看好直接到店門前跟店員報桌號和想吃的東西就行了。
門口還有冷盤小菜和大鍋滷菜可以加點，每樣看起來都很吸引人，可惜我們胃容量有限，
只好竭盡所能地點些自己喜歡的吃。
大豆干，想說都來到大溪了不點個豆干說不過去，但萬萬沒想到這盤是個地雷。豆干氣孔
不多，吃起來鬆鬆的，沒有實在感，然後滷汁味道也沒進去，不怎麼好吃。
大腸頭，身為大腸控的我必點產品，且擺在外頭滷鍋上面看起來閃亮動人，不點可惜啊。
而這大腸頭口感軟爛肥嫩，但中間太飽滿，油脂過盛，吃多了會膩口，只能配著沾醬吃才
不會顯得油滋滋。
糯米大腸，這是店家招牌產品一定要上桌的。糯米口感很熟爛，口味有點像在吃油飯的感
覺，不管調味和鹹度都恰恰好，可惜敗在外皮腸衣，不是一咬就散的狀態，而是有點堅韌
的感覺，不好形容。
三角湯圓，首先湯頭就是餛飩湯的基底，只是油了點。然後湯圓口感軟Q厚實，裡面包了肉
末、香菇和菜脯，這些內餡都已經被剁到極碎狀態了，且口味偏鹹，和著湯一起吃才是剛
好的。