餐廳名稱:品川蘭
消費時間:2018年/1月
地址:桃園市中壢市中華路二段501號(中原家樂福B1)
電話:03-4514724
營業時間:11:00-14:30, 17:00-21:00(週五至日中間不休息)
圖文版:http://iamlarle.blogspot.com/2018/01/blog-post_19.html
在品川蘭剛於家樂福開張時就有留意,後來得知它的價位就略
為卻步。上星期在台北進行食物探索時,意外發現情報中有一筆便
是品川蘭。向來有食物情報清除強迫症的我,只好認命一訪。倒是
中壢有店家就犯不著跑遠,於是來到中原家樂福裡的分店品嚐。
剛開始營業便造訪,因此未見客潮(或是本就不多?)。抄得
肋眼牛排麵推薦(價格讓人心痛),亦聽說牛肉斤餅是好物,從善
如流。
京醬牛肉絲附斤餅 140元 PRIME肋眼牛排麵 490元
京醬牛肉絲大抵甜麵醬的鹹甜滋味,一旁還有高麗菜絲及蔥絲
可佐。斤餅外無酥度,麵香一般,口感微彈。將斤餅裹入牛肉絲、
高麗菜及青蔥,有點像鬆散版的牛肉捲餅,未有想像驚豔。
肋眼牛排麵會先端上麵條、牛肉及配料,再臨桌倒入高湯。麵
條咬勁可,但似乎不是手工麵條(不確定),口感稍單調。牛肉確
實好吃,肉質彈嫩又煎出了脂香,單吃美味,佐鹽亦佳。湯頭鮮順
爽口,牛肉的油脂醇腴也漫入湯中。
牛排麵另附烏梅汁(也可選西米露),濃郁酸香,但畏酸者請
謹慎服用。
整體而言,牛排麵滋味確實不差;而多數板友推薦的斤餅,個
人反倒無法體會。然只要考慮到價格,無論滋味好壞,多半都僅此
一訪。
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