本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】
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某假日，妹妹來相揪家人吃砂鍋魚頭，原本要去吃位於南門市場內的［清香飲食店］(食
記請參見【清香飲食店】巷仔內蛋酥砂鍋魚頭)，不過似乎沒營業，最後找到這家位於龜
山區的［聚元砂鍋魚頭］，家庭聚餐，順便嚐鮮。
這間位於桃園龜山萬壽路上的［聚元砂鍋魚頭］，砂鍋魚頭依大小分為三種價錢，大1200
元、中1000元、小800元，我們點的是1000元的鍋型，其實也可以說是臉盆型的砂鍋魚頭
了。
店家提供的醬料。
砂鍋魚頭裡頭有五花肉、芋頭、大白菜、豆皮、豬肚、丸子、魷魚等，用料種類不算少，
只是每樣份量都不是很多。整體份量，我們覺得是足夠，不夠的話，也可以另外加點，店
家有提供一盤50元的桂冠火鍋料。
湯頭方面，是屬於較為清淡型的，如覺得不夠味，可以請店家加些沙茶醬進去提味。魚頭
方面，裡頭有兩個。
蛋酥，也可以加點，但要有加點後，湯頭會變得比較油膩感的心理準備。
整體而言，位於桃園龜山［聚元砂鍋魚頭］，價位分為800、1000、1200元三種，湯頭較
為清淡，食材普通，但份量還可以，整體不難吃，如有聚餐可以試試。
聚元砂鍋魚頭
桃園市龜山區萬壽路二段1005號
03-329-8788
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