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華川宴鴛鴦鍋
地址：桃園市蘆竹區中正北路635號
電話：(03)222-2901
營業時間：11:00-02:00
天氣冷的時候，和家人興起了一起去吃麻辣鍋的想法，一直在想蘆竹哪裡有好吃的麻辣火
鍋時，就想起了開車時常常經過的華川宴。擁有中式古典庭園風格的華川宴其實是家鴛鴦
火鍋店，而且也有超美味，深受大家喜歡的麻辣鍋喔！華川宴是連鎖火鍋店，這次來到的
是離家最近的蘆竹店，獨棟裝潢的餐廳有附設停車場，開車來也不用找停車位，十分方便
。
座位區有可容納十人的圓桌，也有六人桌與四人桌，不管是家庭聚餐、朋友聚會或情侶約
會都很適合。
每一桌都設有服務鈴，不管是要加點或是加鍋底，輕按一下，店員馬上就會來。
入座後，會先送上熱水與蝦餅，邊看菜單時邊吃蝦餅還蠻妙的。
用餐採單點式，先選鍋底，再選想吃的肉品、青菜及火鍋料。精選湯底一人是120元，鴛
鴦鍋則要加收180元。湯底口味有特香麻辣、東北酸菜和高湯蔬菜三種，選了特香麻辣和
高湯蔬菜組合成鴛鴦鍋，讓喜歡吃辣與喜歡清爽火鍋口感的家人都可以吃得盡興。
肉品部分有豬肉、牛肉和羊肉，還有蔬菜與多樣火鍋料，想吃什麼就點什麼吧。
點完餐之後可以先去盛飯和拿醬料，醬料區乾淨整齊，醬料很多元，除了有醬油與沙茶醬
，還有酸白菜鍋醬、鎮江醋、花椒粉、蠔油、香菜、蒜末和蔥花等等。
麻辣鍋看起來顏色很飽和鮮紅，似乎很辣，實際吃過後發現不會很辣，屬於麻而不辣的滋
味，連不是很擅長吃辣的家人都很喜歡，口感算溫醇，不會很嗆辣。
超愛華川宴的鍋底，給的很大方，續加的時候，不管是豆腐還是鴨血都放好多喔，而且鍋
底也好好吃，吸足了麻辣湯汁的豆腐和鴨血，又香又辣，讓人吃的超滿足！喜歡麻辣鍋的
人一定會愛的呀！用餐完還可以加滿鍋底打包帶走，回去還可以再吃一天。
牛肉肉質很不錯，輕涮幾秒就可以吃囉，口感軟嫩搭配麻辣香醇味道，好好吃呀！牛肚牛
筋也不能少，都是麻辣鍋的好搭檔，還有點每次吃麻辣鍋必點的老油條。
吃完肉當然也要來點蔬菜均衡一下，乾脆就點一份綜合蔬菜大家一起分享，裏頭有高麗菜
、青江菜、番茄和南瓜等等。丸子也很彈牙好吃，不管是放麻辣鍋還是蔬菜都很適合。
華川宴的麻辣鍋非常適合喜歡吃麻辣鍋又不敢吃太辣的人，麻而不辣的溫醇感，刺激性較
低，香噴噴的湯頭超誘人，讓人不斷放肉片下去煮呀！用餐環境舒適，店員也很親切，重
點是麻辣鍋好好吃，是值得再訪的火鍋店。