餐廳名稱：港式脆皮臭豆腐、謝東山鴨頭、湖仔甜甜圈
消費時間：2018年/6月
地址：大竹夜市位在桃園市蘆竹區竹中街和上竹五街交叉口
營業時間：夜市每週一、四晚上營業
圖文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/06/blog-post_37.html
因嘉義板友的推文才知道，原來南崁除五福夜市外，還有一處
大竹夜市。週四剛好有些空檔，於是尋址前來。
夜市旁有塊空地可停車，只是沒有明確停車格及動線，很容易
塞成一團。
聽說這裡有家炸的臭豆腐挺美味，但線索僅止於此。查看整個
夜市，發現賣炸臭豆腐的有兩家店，只好先擇一品嚐。一口臭豆腐
每份為五十元。
一口臭豆腐約莫普通臭豆腐個頭四分之一，強調在外皮的酥脆
，內裡豆腐比例相對少，因此帶汁感較不明顯，適合偏好酥脆口感
的人。醬汁淋得不多，重口味者可來些辣醬。泡菜爽脆，酸甜度一
般。
接著來到東山鴨頭攤，買了雞屁股、雞皮、甜不辣、米血、鴨
脖子及海帶，共計一百二十元。
店家瀝油工夫可，鴨脖子滷得最入味，其它味道相對淡些，要
靠椒鹽相佐。鴨脖子肉質稍硬；米血、甜不辣軟Ｑ；雞屁股及雞皮
彈嫩；海帶軟而微脆。
最後來到湖仔甜甜圈，這裡有各種麵食小點，但只要了甜甜圈
嚐試，每個十元。這裡的甜甜圈麵團偏柔軟，並非有嚼勁路線，外
面大把糖粒便是傳統甜甜圈特色，適合嗜甜者。
查看大竹夜市相關資料，發現不少人推薦炒滷味，可惜是離開
後才得知，下次能拜訪不知是何時的事了。
延伸閱讀：
五福夜市。吉利烤雞/好李記健康滷
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