圖文 http://fairylolita.com/blog/post/463365230
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傳統早點
消費日期：2018.6
店址：桃園市中壢區西園路21號
營業時間：6：00 - 10：00(周日公休)
台灣賣蛋餅的店家百百間，可是你吃過長方型的古早味麵糊蛋餅嗎？！
隱身超不起眼的民宅中，別瞧它好像很低調、但生意簡直爆炸好，
早餐尖峰時間光是排隊人潮就從店裡滿出來，這裡藏著一味台灣僅存少數的粉漿蛋餅，
滿滿蔥花、連特製醬汁都超厲害！
單單看店門環境，你絕對猜不到裡面可是藏了一味超人氣秒殺蛋餅。
這間在中壢工業區、連名字都沒有早餐店，在當地可是超級受歡迎，
每天清晨六點開賣，雖然打烊時間寫到10點，但相信我那絕對是寫好玩的，
因為根本還不到休息時間、蛋餅就幾乎就已經賣光光。
瞧瞧這人潮真的還蠻誇張的，店裡面已經擠滿人了，沒想到人潮還多到爆出來，
不要說裡面在等、連外面也有一大群人在排隊，為了就是等這剛出爐的古早味蛋餅。
一個煎台完全無法應付眾多客人，還硬是另外架起了第二座煎台一塊用，看看它生意有多
好了。
吃過那麼多家蛋餅，這還是我第一次看見長方型的蛋餅耶！
這間沒有名字的傳統早點是洪先生收藏已久的口袋名單，還記得他那時候神祕的告訴我，
要帶我去吃一間很好吃的蛋餅，本來還興緻勃勃，結果看到像民宅的普通店門整個滅火，
完全是有眼不識泰山阿我，結果這家蛋餅根本超好吃！XD
不是常見的蛋餅皮，這邊是傳統的古早味粉漿蛋餅呦！在台灣已經算是少數僅存，相較之
下更顯得它的珍貴：）
桃園除了這一家，還有一間粉漿蛋餅也好吃，常常都是大排長龍，不排隊可是吃不到！
文章閱讀：連在地人也激推，一營業就開始大排隊，必吃古早味粉漿蛋餅，號稱全桃園最
美味蛋餅就是它！
一條一條由小火慢慢煎成這樣焦黃的赤赤模樣，站在煎檯旁還可以聞到一股淡淡的麵香氣
味。
要起鍋之前還會加入灑了滿滿青蔥的黃澄蛋液，光看就覺得超誘人。
這邊的餐點不算多，大多都是比較傳統的早點選擇，像是炒麵、炒米粉、油飯，
其它還有豬血湯、貢丸湯等等，但人氣最高依舊是鎮店之寶古早味蛋餅，
看大家大排長龍，專程都是為了來吃它。
來到這裡，有個祕密法寶你一定要知道，這也是老饕及熟客才知道的隱藏版吃法！
桌上放置的特製蒜蓉醬汁就是祕密所在，蛋餅加一匙絕對是人間美味，少了它根本少了精
華，
在這邊你會看內用客人都是一大匙一大匙加，連外帶客人也是包超大一包拿回家沾著吃，
搞得好像不用錢似的，大家拚命瘋狂加！XD
古早味蛋餅(NT.30元)
剛煎好的蛋餅長這樣，赤裸裸地、還可以鮮明地瞧見青蔥點綴。
單吃你會覺得蛋餅似乎少了那麼一味，但加上這蒜蓉醬之後立馬變成超級大美味，
不得不說，這醬汁真的超級厲害的。
蛋餅煎得厚實，如果是像我一樣比較會吃的女生，一份就可以很有滿足感，
小鳥胃朋友建議找個槍手來代打，不然肯定會讓你直接飽到頭頂上！XD
漿粉蛋餅有它專屬的特殊口感，軟Q又綿密，充斥著迷人蛋香、
還有滿滿珠蔥那香而不嗆的氣味，它們家的蛋餅真的是好好吃呦！
大份量一份也只要30大洋，以CP值來說表現也相當不錯，缺點就是假日來吃不排隊完全吃
不到，
還好兩個煎台在煎，等候時間倒也沒有想像中冗長，不過正值夏日，如果是內用，
可得要有吃得汗流夾背的心理準備囉！：）
評語時間：一開始因店面不起眼而小看它，殊不知這家蛋餅可遠比想像中還要厲害，
假日人潮滿滿滿、想要吃一盤古早味蛋餅，可能就得請你先排隊：）
美味：4.5星 / 服務：4星 / 環境：3星 / 交通：2.5星 / 價格：4.5星