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上週臨時起意跑到桃園去跟大學同學聚聚
看同學前幾天打卡去吃紅舍泰式料理貌似美賣
就硬是拉著她們兩位去南崁台茂分店再吃一次
紅舍台茂分店位於桃園南崁台茂購物中心的6樓
店內裝潢色彩簡潔舒適
採半開放式空間
我們12點半到的時候已經呈現爆滿狀態
還有幾組客人在等候區候位
還好我們有先訂位
店家很貼心的在Menu最前面列出店內TOP 10菜色
非常適合有選擇困難症的人點餐
我們這次是三個人來吃
店家也會在Menu裡面夾一張合菜的菜單
不過裡面的菜色並非我們想吃的
所以還是決定自行點餐
Menu上的品項繁多
一般大家到泰式餐廳看的到的這邊都有
還有為素食主義者提供的Menu
Menu的最後則是甜點及飲料類
泰式奶茶 NT$100
一開始先上飲料頗合我的心意
一般都是主餐用完才會上飲料
還要另外跟服務生說飲料先上
人家就是想邊吃飯邊配飲料嘛~
紅舍的泰式奶茶算是蠻道地的 ....甜
每次點泰式奶茶都不能去冰
還要另外再加一整杯的白開水
真不懂當初去泰國怎能每天都來一杯
月亮蝦餅 NT$340
月亮蝦餅是以新鮮草蝦剁成蝦泥
再蓋上春捲皮炸至金黃酥脆
店家堅決不添加魚漿或花枝漿
外酥內嫩的月亮蝦餅
沾點店家特製的梅子醬
讓人不自覺想要一片接一片
香米飯 NT$30/人
香米飯是以人頭計價 ，一個人30元
可以無止盡的加飯
但我們三人都不是飯桶
居然連一次都沒有加飯
我覺得紅舍的香米飯表現普通
煮的有點軟爛不夠Q
而且不太像平常吃到的泰國米
鳳梨蝦球 NT$350
蝦球採用金黃色的麵衣裹上草蝦仁
蝦仁的個頭相當大
裹在外頭的麵衣厚薄適中
一口將嘴巴塞滿超滿足
鳳梨雖然身為配角
但搭上特製的泰式白醬 卻意外的鮮甜
沒有感受到一絲絲的酸度
蝦醬四季豆 NT$200
四季豆搭上鮮美的蝦醬以大火快炒
將水分鎖在四季豆內
保留它原始的爽脆度
是一道非常下飯的蔬菜料理
酸辣生蝦 NT$350
這道酸辣生蝦是同學堅持上次吃過這次還要再點的料理
端上桌的氣勢非常驚人
一大盤的冰塊上面冰鎮著7隻天使藍鑽蝦
每隻天使藍鑽蝦上面都鋪滿火辣辣的佐料
一口咬下先是感受到蝦肉的新鮮與Q彈
接著蒜末與朝天椒的辣度直衝腦門
只有一個爽字可以形容
可惜我現在是孕婦不宜吃太多
剩下6隻只好讓另外兩位瓜分了
不過還是要告誡平常不吃辣的捧油不要輕易嘗試
因為另外兩位吃的是大粒汗小粒汗
或者可以將上面的佐料稍微撥掉一些再吃
不然你可能會喝水喝到飽
綠咖哩雞肉 NT$300
綠咖哩其實是我在吃泰式料理時很愛點的一道菜
因為辣度足夠又帶有椰奶香味
配上軟嫩的雞肉或牛肉，是一道非常下飯的料理
不過紅舍的綠咖哩雞肉讓人有點失望 ...
雖然雞肉燉煮的十分軟嫩
但屬於靈魂的綠咖哩口味卻太過偏甜
甜到我以為這是台南來的料理
非常不推
酸辣海鮮湯 NT$340
湯裡面的配料給的很大方
有花枝、鮮蝦、孔雀貝、鮮菇及小番茄
搭配泰式香料熬製而成
酸度及辣度適中
雖然顏色看起來很深
但喝起來不會太過膩口
芋香黑糯米(熱) NT$90
同學點的芋香黑糯米
黑糯米是我喜歡的口感
芋泥的味道也很香很順口
但是那個椰奶....我真的無法
不知道為什麼我可以接受加在料理裡面的椰奶
就是無法接受甜點裡的椰絲或椰奶
摩摩喳喳(冰) NT$90
另一位同學點的摩摩喳喳
不知道為什麼冰的甜點椰奶味就稍微淡一點
裡面的配料也是給的很實在
但我實在是飽到喉嚨了
只稍微淺嘗一口
紅舍泰式料理 目前只有在桃園及高雄設立分店
此次造訪品嘗下來的心得
大部分的菜色都具有一定的水準
且食材用料非常新鮮與紮實
除了綠咖哩雞肉及香米飯還有改善的空間外
其餘菜色我都蠻推薦的
住在桃園及高雄附近的捧油有空也可以去嚐嚐唷!
紅舍泰式料理(台茂店)
桃園市蘆竹區南崁路一段112號6樓 (台茂購物中心)
電話︰(03) 321-0188
營業時間︰週一~週四 11:00-22:00
週五~週六 10:30-22:30
週日 10:30-22:00