餐廳名稱：清湘小館
消費時間：2019年/3月
地址：桃園市新屋區中山東路一段121號
電話：03-4972329（用餐須先預約）
營業時間：11:30-14:00, 17:00-20:30, 週一晚上及週二公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/03/blog-post_85.html
新屋區的合菜情報，最後一則便是清湘小館。曾因隨機拜訪向
隅，才知道店家走預約用餐路線。後來學了乖，電話確定後才再次
前往。
這裡為無菜單料理路線，每人五百元。出餐速度算快，就座後
十分鐘左右菜餚便開始上桌。店員會詢問是否需要白飯，無另外計
價，此外也有免費咖啡供應。
第一道是咖哩培根炒粄條。粄條Ｑ彈；咖哩偏於香氣，口味不
重；培根近生菜沙拉裡培根碎的硬度，如能煎出脂香再下去拌炒，
較符合自己喜好。
第二道為炸？魚（原諒我魚種沒聽清楚）。魚肉細緻帶彈，表
層炸得香酥而無油，就是個頭小了點，想吃魚肉得東挑西翻。
第三道為烤蝦，不知是否炸後再烤，蝦肉紮實，刷醬微鹹香，
一旁的沾醬帶辣，重口味者建議佐些再入口。
第四道是宮保雞丁，可惜不是自己偏好的彈嫩雞腿丁。醬汁主
鹹，辣倒不明顯。
第五道是飛魚卵小松菜。初次認識小松菜，原來是最早在日本
栽種的蔬菜，又稱為日本油菜，可惜不識貨的我無法分辨它與Ａ菜
的差別，但Ａ菜的某種特殊氣味不存在它身上就是。飛魚卵跟以前
在其它店家吃到的口感有別，弄得有些像蛋酥，因此吸附不少湯汁
而偏鹹，反覺得清炒小松菜或許好點。
最後為蛤蜊香菇排骨湯，湯鮮順口，排骨燉得軟嫩易食。
餐末有水果一小碟。蓮霧清甜；芭樂有些無味。
以個人喜好而言，這裡的餐點表現中規中矩，無特別驚喜菜色
，確如名片上所述「家常料理」路線。是否符合餐點定價的表現，
這點就有待你親自感受了。
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