桃園市川菜館木瓜粉過期9年 衛生局：已開罰6萬
［記者陳恩惠／桃園報導］外送商機興起，越來越多人習慣用線上送餐App點餐，行政院
消保處稽查6縣市，共26間餐飲業者，有20間不合格，其中桃園的豐瑤川菜館廚房器具油
膩，還發現過期9年的木瓜粉，桃園市衛生局依法開罰6萬元罰鍰，同時限期改善，上個月
13日再度前往清查，該川菜館複查已合格。
衛生局是依據行政院消費者保護處「配合線上送餐App餐飲業者進行食材抽驗及廚房衛生
管理查核」，針對「食材衛生安全」的雞蛋、蔬菜，和「廚房環境衛生管理」的廚房環境
衛生、食材貯存及使用等項目，今年5月30日分別前往桃園市桃園區的中華路、廈門街、
新民街及永安路的4家餐廳進行稽查。
其中，在豐瑤川菜館查獲使用中2010年便已到期的木瓜粉和香辣椒鹽粉各1罐，明顯違反
食安法第15條第1項第8款規定，已依同法第44條第1項第2款，開出新台幣6萬元罰單；另
發現該餐廳的廚房對外窗戶未落實使用防止病媒的設備、鍋爐台及抽油煙機需清潔、廚房
內靠近鐵捲窗的4門冰箱冷凍溫度不足等項目要求限期改善，2週後複查已合格。