餐廳名稱：芝川涼麵
消費時間：2019年/8月
地址：桃園市桃園區春日路201號
電話：0903-036681
營業時間：06:30-14:00, 週三公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post.html
常在懷珍饌涼麵食記下，看到關於芝川涼麵的推薦。剛好店家
位置上班還算順路（明明就特地繞路），於是前來品嚐。
　　店家有涼麵、湯品及小菜，初訪先試涼麵及湯品。
涼麵（小） 40元 味噌綜合湯 40元
涼麵麵條聽說偏軟，但這天吃到的咬勁尚可，當然不到亮眼程
度。醬汁麻醬相對其它店家濃些，只是同樣偏酸，和懷珍饌及洪記
涼麵一般，均非己好。加點辣渣可稍微緩和那份酸，只是辣度不低
請小心。
　　味噌湯的味噌味稀薄。雞蛋打得不夠散，雖然可以吃到成塊雞
蛋多些口感，然而湯裡的蛋香便不明顯。貢丸倒好，紮實彈鮮。如
單論味噌湯，個人最推薦懷珍饌。
　　桃園幾家被推薦的涼麵店：懷珍饌、洪記及芝川，三家均走酸
味路線，自己不大懂得欣賞，就如同不懂嘉義白醋涼麵的美好。
延伸閱讀：
桃園。懷珍饌專業精緻涼麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_70.html
桃園。洪記涼麵
https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_49.html
桃園。大業路_專業涼麵
https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_83.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

涼麵大都偏酸，如果你不愛酸，那麼可以去吃台北柳家涼麵，只是這間毀譽參半，愛的人很愛，不愛的人會覺得很難吃

看到醬汁麻醬相對其它店家濃些有點興奮，但看到同樣偏酸就又扼腕了。結果芝川還沒吃，倒吃了台南武聖夜市內的黃家涼麵，醬汁為麻醬味重、辣味有辣的算是符合個人喜好。

我都吃老家餡餅的

，我個人是覺得醬水分離是大忌 這家吃2次都是一樣 應該說吃過不少家都是醬水分離

其實以前吃到的涼麵沒有酸的問題 cattyy大說的老家涼麵我吃過中壢店的 好吃也不酸 中壢双營涼麵也不酸個人偏好的涼麵是醬汁清爽再拌入麻醬, 最好來匙蒜泥視情況加辣渣, 拌起來濃郁夠勁, 實是好味偏酸問題目前只在懷珍饌, 芝川, 洪記, 大業路這幾處遇到womandddd大說不定你對涼麵的喜好跟我有點像^^至於嘉義白醋涼麵, 其實算是美乃滋入涼麵, 只是有些人說應該叫白醋而非美乃滋, 加了後涼麵變得濃稠帶甜, 個人吃不慣至於特殊風格涼麵, 高雄前鎮的冠成涼麵, 個人就很喜歡http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_79.html

我也不怎麼喜歡酸味明顯的涼麵。前陣子去阿婆壽司，吃了那裡的涼麵，意外地喜歡。不過裡面配上鹹蛋、皮蛋太鹹了.

涼麵加皮蛋和鹹蛋, 好特別啊@@

美乃滋入涼麵我完全不行啊，不過見識淺薄還沒見過@@

嘉義美乃滋涼麵 還蠻好吃的耶XDD台中花生粉蚵仔煎 也是異曲同工之妙

因為美乃滋涼麵只有嘉義有 出了嘉義就吃不到美乃滋涼麵夏天吃很有消暑的感覺倒是真的 XDDD花生粉蚵仔煎目前倒是還沒機會嚐到~

推白醋涼麵

Woman大 小弟嘉義人 其實夏天吃滿好吃的耶 還有美奶滋涼肉圓也很讚 哈 有機會還是可嘗試 說不定翻轉印象

窗大，有跟我在嘉義生活多年的朋友求證過，真的，而且麵都是細扁白麵喔？不像一般都是黃麵？不過個人非常非常懼怕美乃滋，喜歡上的可能性應該不大？有機會再試試看，抑或著不是我想像的那樣。

借串問一下，這兩天吃了兩家上面提到的涼麵，都是溫熱的正常嗎…我原本很期待冰冰涼涼的涼麵

正常，一般涼麵都是室溫

嘉義涼麵大都用白扁麵沒錯, 也許是因為可以吸附較多醬汁womandddd大如果怕美乃滋又想試 記得加點辣渣

好的！有朝一日吃的時候我會記得，感謝larle大溫馨建議XDD

原來…可口涼麵吃習慣，都以為涼麵是冰的

除了加辣渣 還可拌著搭配油膏一起吃 也很涮嘴XD而且 感覺嘉義美乃滋與市售味道不同 不會酸 較清爽:)倒是涼麵在嘉義吃習慣了 現在吃常溫的仍覺有點不適應

據說用的醋不一樣 但我也不瞭解