餐廳名稱：黑炭碳烤牛排
消費時間：2019年/10月
地址：桃園市中壢區環中東路930號
電話：0982-822320
營業時間：17:30-02:00, 週四公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_165.html
因無靠背座椅設計而難嚐試的美式碳烤牛排，最近逮到機會連
訪兩處。繼桃園的著火牛排後，接著來到黑炭牛排。
原想同樣點牛肋條加雞腿排，和著火牛排比較一番。然而網路
評價多推肩胛牛排，因此還是點了這道。這天剛好有排餐加四十九
元送雞腿排的活動，讓我現省不少錢。
點餐有附飲料、濃湯及吐司，後兩者均可續。飲料為可口可樂
系列玻璃瓶。濃湯湯料挺豐富，有花椰菜梗、馬鈴薯、玉米粒、蘑
菇及洋蔥，湯頭調味重（但多數板友似乎都覺得淡），然僅鹹味而
非奶香。
吐司為熱壓吐司，裡面抹香蒜醬。吐司烤得很酥，邊緣略硬，
香蒜醬味淡。
黑炭肩胛牛排16oz 290元 照燒雞腿排 原價140元
牛排依店員建議點五分熟。肉質彈而帶汁，有炭火香，佐點玫
瑰鹽便可口。部份區塊筋多難切，但整體比例不高。盤上附了馬鈴
薯泥及青花椰菜，馬鈴薯泥應拌入美乃滋而略有甜。
雞腿排彈實，未至嫩且無肉汁。照燒醬不是自以為的偏甜風，
吃來鹹香有點像小吃攤的燒烤醬。
一路吃來大抵合喜好，然板上推文評價偏低。也許是因為剛嚐
的著火牛排讓心情著火，而之前的花園牛排亦覺無感，因此加分不
少的關係。倒是一人連續挑戰兩排餐，體重不客氣地增加許多，看
來得收斂收斂。
延伸閱讀：
桃園。著火美式炭烤牛排
https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_787.html
桃園中壢區。Garden Steak
https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/garden-steak.html
桃園中壢區。7228小蕃茄炭烤牛排
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/7228.html
BISON野牛原味炭烤牛排
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/bison.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html