作者:
larle (岌岌å¯å±)
2019-11-03 23:38:17餐廳名稱：彰化老牌肉圓四神湯
消費時間：2019年/11月
地址：桃園市桃園區中正路340號
電話：03-3358323
營業時間：10:00-22:30
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_3.html
在同樣不能體會檜溪肉圓的板友食記裡，得到彰化老牌肉圓的
情報，於是找機會前來。這裡僅賣兩種料理：肉圓、四神湯，兩者
均一價四十元。
肉圓外皮極Ｑ彈，邊緣處部份帶點韌度，稍油。內餡為紮實帶
軟的瘦肉餅及筍丁。查詢食記有板友提及為蘿蔔丁，但自己仔細回
想口感，還是覺得像筍丁，大概是我味蕾外行。醬料粉紅色為甜醬
，為滋味主力，深色蒜蓉油膏則帶點酸味，兩者個人都不大喜歡，
加入桌上的辣醬稍微可接受。
四神湯照例為一神薏仁加小腸湯。小腸彈牙無臊苦味，份量給
了不少，湯頭滋味簡單缺點層次及香氣。
以個人口味而言，在吃過彰化肉圓及檜溪肉圓後，相較偏好後
者多些，但皆非喜好的肉圓走向。看來想找尋自己心中的那份肉圓
，還需花點時日。
延伸閱讀：
南門市場肉圓/肉絲滷蛋麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_37.html
新民肉圓米粉湯
https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_21.html
檜溪彰化肉圓
https://iamlarle.blogspot.com/2019/07/blog-post_95.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者:
Honoeye (發呆)
2019-11-04 00:13:00平鎮有脆皮
作者:
kindless (yanki)
2019-11-04 00:19:00附近還有間鶯桃肉圓
作者: junghan (junghan) 2019-11-04 07:46:00
這間店員態度極差
作者:
womandddd (Be Myself)
2019-11-04 08:44:00我看了也仔細想到底是筍丁還是蘿蔔丁，好像也想不太起來XDD 一神薏仁是薏仁的品種嗎？@@ 上次也有板友推薦鶯桃肉圓給我，還沒去試。L大是想找像嘉義水晶餃那種感覺的嗎？(兩家知名的我都有吃，食記還沒寫，北X的根本肉圓XD）
作者:
stanhcw (................)
2019-11-04 08:50:00以前皮是脆的，肉也多，品質真的下降很多，檜溪稍微有維持住老味道
作者:
TousBaby (披著虎皮的蛋糕)
2019-11-04 09:54:00很普通
作者:
Kulan (九首)
2019-11-04 11:47:00這家好吃已經是很久以前的事了
作者:
Areae (12/1 園遊會)
2019-11-04 11:47:00鶯桃肉圓兩家都吃過 普普
作者:
s0930194 (航海之家)
2019-11-04 13:19:00肉圓要吃 蒸的 V.S 炸的 都擠?
作者:
larle (岌岌å¯å±)
2019-11-04 13:57:00一神薏仁的意思是四神湯應該是芡實, 淮山, 蓮子, 茯苓有些會把芡實換薏仁 但最常見是只剩薏仁一神, 其它三神都消失了跟水晶餃又稍有不同, 內餡的做法不大一樣, 不過嘉義的水晶餃真的大到像肉圓沒錯 XDDD蒸的和炸的肉圓我其實都喜歡 XDD感謝魏肉圓情報, google搜尋到是肉圓伯的資料, 不曉得是否就是魏肉圓
作者:
clallg (李小輪而)
2019-11-04 16:03:00請問桃園區吃得到北斗肉圓嗎？
作者:
lynnlin (知足常樂)
2019-11-04 16:29:00哇，竟然看到有人推東門國小斜對面的肉圓。我也喜歡那家但已經關超久了，是炸的，好吃。檜溪肉圓我還滿喜歡的，除了皮不夠脆以外，但口味是我喜歡的古早味。
作者:
larle (岌岌å¯å±)
2019-11-04 18:27:00但以前的食記大讚蘿蔔丁 果然每個人的喜好有別~
作者:
x8051rva (Vincent)
2019-11-04 19:57:00我覺得版上搜的到的台中肉圓比較合胃口
作者:
lynnlin (知足常樂)
2019-11-04 20:02:00蘿蔔丁我無法 = = 一定要筍丁啊。
作者:
booding (幸運連通管)
2019-11-04 22:39:00我個人推薦八德永豐路的監獄肉圓
作者:
kindless (yanki)
2019-11-05 08:47:00監獄肉圓感覺不錯
作者:
larle (岌岌å¯å±)
2019-11-05 09:53:00感謝監獄肉圓情報!!! 下意識想說為什麼不是在龜山
作者:
Kulan (九首)
2019-11-05 14:41:00米醬的 同安街的同安肉圓應該算吧另一間會吃的肉圓是寶慶大興西路口的洪 肉羹麵線不過這間的招牌是滷肉飯就是了
監獄醬汁味道不夠 皮也沒有彰化那兩家脆 比較像台中吳記......
以前包筍丁 現在是豆薯 問店員回一直都是用豆薯 整個肉圓味道都不對了 可惜
作者:
larle (岌岌å¯å±)
2019-11-07 22:23:00我覺得豆薯比蘿蔔丁像