一整排米干重鎮區，包括國旗屋、來來米干、忠貞雲鄉米干、阿秀米干，算是忠貞市場周
邊的一級米干戰區。桃園龍岡米干的一堆食記總整理，請見以下連結：【桃園龍岡米干節
】來忠貞商圈必吃米干總整理
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某假日，我們來到［阿秀米干］再訪。這次只點了［綜合米干］(小碗65元)，不過，點餐
時，發現店家點餐指引不是很明確，進去店內，都需要客人主動詢問，才知道要在櫃檯點
餐，這點服務似乎不順暢。另外，我們也點了乙份［豆干滷味］，有提醒要加熱，後來送
上桌也沒加熱，也是扣分之一。
［綜合米干］上桌，同樣是綜合米干，［阿秀米干］用料似乎比隔壁的［忠貞雲鄉米干］
來的多。綜合米干有肉片、蛋花、豬肝等，吃起來中規中矩，湯頭方面也不差，建議加上
店家的辣醬，香氣提升不少。同樣的，阿秀米干也有附贈一小碟泡菜，不過，這米干店家
附贈的泡菜，雖有帶辣，但味道都差不多。
［豆干滷味］豆干就不推，吃起來很普通。
整體而言，阿秀米干與隔壁的忠貞雲鄉米干，本質上都差不多，但視覺上或是實際上，阿
秀米干的用料是比較豐富，但服務精準度上，阿秀米干尚有仍需加強之處。
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干總整理
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阿秀米干
桃園市中壢區龍平路209號
03-466-1457
本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】
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