※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UNS3_KW ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 杰哥蛋餅‧口味特殊的酥脆系蛋餅!
時間: Tue Mar 3 10:29:17 2020
餐廳名稱：杰哥蛋餅
消費時間：2020年3月
地址:桃園市桃園區寶山街261號(寶山街、民有三街交叉路口，路邊有機車格)
電話:03-3580519
營業時間:6:00~15:00(供餐至14:00)
彩色圖文版:https://zineblog.com.tw/blog/post/200217
「杰哥蛋餅」從三峽北大開來桃園美食戰區之一的寶山街，一開幕就吸引不少人潮，
感覺應該也有兩把刷子，前陣子終於有空去吃吃看啦!
「杰哥蛋餅」寶山店用餐環境寬敞明亮，除了有招牌的蛋餅之外，還有蘿蔔糕、煎餃、
鍋貼、炸物小點、炒麵、蔥抓餅、韭菜盒、豆漿吐司/漢堡、豆漿厚片、飲品、
單點小品等，此外也有優惠套餐可供點選，選擇還不少!
他們家的蛋餅在麵糰裡加了自製豬油，所以吃起來真的滿酥脆的，除了常見的口味之外，
也有不少創意口味，像是招牌杰哥蛋餅就是加入剝皮辣椒、貢丸等配料，
但吃起來毫無違和感，真的很奇妙~~另外豆漿也非常濃郁，搭配起來飽足又滿足!
這裡採用的是自助式的用餐方式，大家可以先到櫃台拿菜單，
找好座位後畫好餐點，再到櫃台點餐結帳，等到叫號的時候再來取餐即可!
8度濃漿有糖、8度濃漿無糖，基本上他們家豆漿真的滿濃的，喝得到豆香味~
卡啦方塊雞蛋餅(加起司)，一整個份量十足，搭配酥脆的餅皮，
看起來好誘人啊!據說他們家的餅皮是採用自製豬油加入麵糰中，難怪如此酥脆啊!
卡啦方塊雞應該就是卡啦去骨雞塊無誤~搭配高麗菜絲、起司等內餡，
吃起來酥脆多汁又帶有起司香氣，搭配超級酥脆的外皮與鹹甜的醬油膏，頗為提味好吃!
蛋餅分切後還是非常大一塊，看來是無法一口消滅它了!!
不過裡頭搭配卡啦雞吃起來是滿過癮的，只是荷包有點痛(笑)!
功夫炒麵，他們家採用SQF認證、全自動製程的麵條，品質也有一定保證；
肉醬則是採用雲林快樂豬製成，搭配小黃瓜絲、荷包蛋(也可點半熟蛋)、純肉貢丸等，
加上自製的黃金辣醬就是傳說中的最強吃法啦!
還沒加辣醬前，炒麵的味道比較沒這麼濃郁，加上辣醬後整個精神都來了!
麵條香Q滑順又帶有微微甜辣滋味，有點類似辣腐乳醬的味道，涮嘴又開胃!
蘿蔔糕帶點微微酥軟的滋味，單吃比較清甜，搭配泡菜則是多了一股酸香微辣的滋味，
加上醬油膏、辣醬則會變成口味較重這樣；整體來說並沒有很出色，
但如果想吃蘿蔔糕的朋友還是可以點啦(笑)!
隔了幾天我們又來報到啦!這次點的是豆漿紅茶、雙蛋韭菜起司蛋餅、
招牌杰哥蛋餅(加起司)，人生總是要勇於嘗試嘛~不過杰哥蛋餅份量十足，
吃完同樣很有飽足感啊!豆漿紅茶喝起來香醇滑順，甜度調適得剛剛好，
喝起來頗為清爽順口!
首先品嘗的是招牌杰哥蛋餅(加起司)，大家一定想知道杰哥蛋餅到底是什麼，
裡頭其實就是包了剝皮辣椒、貢丸、高麗菜絲、小黃瓜、培根、蛋等配料，
還有我們額外加點的起司，看起來料多實在，但很難想像它的滋味!
據說我老婆第一次自己來的時候，問了店員杰哥蛋餅是什麼後，
就默默改點了鮪魚蛋餅，笑死!
裡頭真的有貢丸跟剝皮辣椒耶~~加在蛋餅裡頭好特別!吃起來味道其實還滿和諧的，
有貢丸的Q彈、培根鹹香、濃濃蛋香與起司香氣，
軟脆又帶點微微鹹香甘甜的剝皮辣椒其實滿有畫龍點睛的效果，
吃起來幾乎不太有辣度，酥脆的餅皮搭配小黃瓜、高麗菜絲滿解膩的，
整體來說其實不錯吃耶!
「杰哥蛋餅」寶山店我們比較偏好的還是蛋餅系列，功夫炒麵也不錯，
但要加辣醬才好吃~不過這裡餐點價位偏高，天天吃的話荷包可能會瘦得比較快，
但根據店家表示成本其實都投資在食材、設備裡頭，價位才會比較高，
所以就見仁見智，但我們覺得偶爾吃吃還不錯~
如果像我們一樣熱愛酥脆派系蛋餅的朋友，有機會也可以來品嘗看看!