[食記] 大有水煎包.外皮薄Q酥脆銅板美味!

作者: zine1215 (大口)   2020-04-09 20:27:22
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UZnIGMJ ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 大有水煎包.外皮薄Q酥脆銅板美味!
時間: Thu Apr 9 20:26:54 2020
餐廳名稱:大有水煎包
消費時間:2020年4月
大有水煎包
地址:桃園市桃園區大有路85號(全國食材旁、自助洗車前)
電話:0916-239398
營業時間:
大有擺攤:週一至週五早上6:00~10:00,週一、週四下午14:30~18:00
移到中平市場:週二、週三下午14:30~19:00,週六、週日6:00~13:00
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200408
桃園早餐的選擇豐富又多元,尤其水煎包也是不少在地朋友喜愛的選項之一!
位於桃園區大有路上、全國食材旁的「大有水煎包」也是網友激推的銅板價美食,
不管是高麗菜鮮肉、韭菜或是紅茶、豆漿通通都是13元銅板價,
相較於之前一顆12元才小漲1元,真的很佛心;水煎包不僅底部都會煎到金黃酥脆,
內餡飽滿豐富,調味適中,單吃就很夠味,加上醬料更是提味好吃,
也是不少在地朋友的私房名單!
這裡販售的品項很簡單,就只有高麗菜鮮肉、韭菜、紅茶、豆漿四種,
通通都是13元,一旁還有計算好的價格以方便結帳;相較於之前每種12元才小漲1元,
算是很佛心!
這裡就只有老闆、老闆娘兩位,在等韭菜包起鍋的時間,
兩人就馬不停蹄地繼續包著水煎包,真的很忙碌啊!
等待起鍋的韭菜水煎包,只見底部呈現迷人的金黃酥脆,正面也會稍微煎一下,
讓口感更加多層次!
我們買了兩顆高麗菜鮮肉、兩顆韭菜、一杯冰豆漿,總共65元,
算是這陣子花最少的一次早餐費~銅板價就能吃得飽足又滿足!豆漿還算中規中矩,
甜度也不會太高,搭配水煎包還ok!
他們家水煎包的個頭算是中等大小,大概比手掌再小一咪咪,不過也還算是渾圓飽滿,
尤其那煎到恰恰的底部更是讓人口水直流啊!
水煎包的精髓就在於金黃酥脆的底部,搭配香Q的麵皮口感更加豐富好吃!
大家可以先吃原味再搭配醬料,重口味的朋友也可以淋醬上去!
水煎包的外皮比較薄Q,只有黏合處帶點厚實口感,香Q又帶點恰恰的酥脆口感,
咀嚼中還有麵香,加上內餡就完美啦!我們習慣加點醬油膏搭配辣醬,
吃起來鹹甜開胃又帶點微辣的鹹香氣息,好吃耶!
打開一看,裡頭的餡料多到快滿出來,不僅有大量的韭菜,再加上冬粉、蛋絲、
胡椒等配料提味,吃起來鹹香甘甜又帶點胡椒香氣,口味其實滿重的,單吃也很夠味!
雖然口味較重,但韭菜味反倒沒這麼顯眼,搭配起來其實是好吃的口感,
口味甚至有點類似九福包子的韭菜包,我們都很喜歡呢!
高麗菜鮮肉水煎包,裡頭就是大量的高麗菜搭配肉末,吃起來清甜爽脆又多汁,
相較於韭菜包來說口味較為清淡了些!
雖說如此,但能一口咬到大量甘甜爽脆的高麗菜加上肉末香氣也是滿耐吃的,
加上醬料更是提味好吃!
「大有水煎包」不僅能享受到皮Q酥脆、內餡飽滿的美味,
而且通通只要銅板價就能搞定,對於小資族或一般家庭來說也不會有太大的負擔!
如果硬要挑剔的話,那就是他們家的水煎包稍微油膩一些,但也因為夠油才夠香,
也才能煎出恰恰又酥脆的麵皮啊~~~所以就見仁見智囉!
但他們家的口味、口感來說都還是有一定的水準,尤其親民的價格就更加分
不少,提供給大家參考囉!
作者: sunrise25 (25)   2020-04-09 20:43:00
推 韭菜的好吃
作者: ipipwrong (Guess)   2020-04-09 21:13:00
看起還不錯,這週末來試試
作者: s0930194 (航海之家)   2020-04-09 21:30:00
記得要加提供的辣椒(不是辣椒醬)平日早上和假日生意都還不錯,很多買來當早餐
作者: womandddd (Be Myself)   2020-04-09 22:46:00
吃過,但沒印象這家跟大興路會稽國中對面附近那攤哪家好吃。
作者: excercang (啦啦啦)   2020-04-09 22:55:00
大興那家想吃也吃不到了,沒賣了
作者: marsha11 (微笑)   2020-04-09 23:57:00
大興路那家超難吃 買了兩顆 吃了兩口真的吃不下去丟了倒了正常 太難吃了 大有路好吃多了
作者: redwood123 (大蘿蔔)   2020-04-10 04:08:00
去全國食材都沒看過營業,剛好錯過了嗎
作者: James78923 (James)   2020-04-10 13:39:00
這家推喔 可以和桃鶯路大林水煎包並駕齊驅 大概是平價水煎包的頂標
作者: tony0223tw (來自未來的小噹噹)   2020-04-10 18:10:00
以前更好 現在平平 中平路的
作者: Ratalie (Ratalie)   2020-04-10 20:30:00
覺得大有比大興好吃
作者: guanghagrid (深藍色日光)   2020-04-10 20:50:00
推薦大家民生路跟信光路口附近的水煎包也很好吃,但只賣早上,而且大概九點就沒了

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com