[食記] 桃園。丫香寶東山鴨頭

作者: larle (岌岌可危)   2020-07-30 23:58:52
餐廳名稱:丫香寶東山鴨頭
消費時間:2020年/7月
地址:桃園市桃園區寶山街186號
電話:0913-530601
營業時間:20:00-23:30, 週日公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_89.html
營業時間讓人有些困擾的食物情報,除了之前的台南米糕外,
便是這家丫香寶。每天只在晚上開張三個半小時,讓不住在桃園的
我著實苦惱。這次趁難得半夜的覓食機會,也前來丫香寶報到。
  聽說要電話訂餐以免久候,特地提早五分鐘先訂(不敢提前太
多,怕久置失口感)。到現場人潮不多,不過還是再等了十幾分鐘
。網路評價並沒有特別推薦品項,於是隨機點選。
鴨頭一組 50/45元(價目表寫兩個價錢)
鴨翅膀 25元 香Q蛋 20元 紅肉干 20元
店家瀝油工夫不錯,食材倒出沒什麼殘油。滷製醬汁夠味帶甜
,椒鹽的鹹剛好有潤飾效果。建議不妨加辣,可讓滋味更豐富。
  鴨頭及鴨脖子極易啃食,鴨皮彈而有勁,不過鴨脖子的肉稍嫌
乾硬。私心偏好鴨翅,肉質相對軟嫩。香Q蛋有入味且蛋香也好。
  紅肉干一直是自己很困惑的東山鴨頭食材,總覺得肉乾有沒有
炸過滋味大同小異,不知東山鴨頭攤賣它的原因為何。店家的肉乾
厚實不過硬,蜜汁甜香挺好。
  整體而言,對這攤東山鴨頭的印象比鼎東山鴨頭好,只是未至
驚豔程度。手中尚有些許東山鴨頭情報,再來逐一出清。
延伸閱讀:
桃園。中正路中正三街口_台南米糕
https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_29.html
桃園。「鼎」東山鴨頭
https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_92.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: leschen (無.....)   2020-07-31 07:26:00
成功路和中正路口的幸鴻,這家吃很久了
作者: t16749 (Chen)   2020-07-31 08:11:00
超推這家
作者: kindless (yanki)   2020-07-31 08:50:00
改天試試這間 鼎已經不在桃園區跑去南崁了
作者: larle (岌岌可危)   2020-07-31 11:17:00
幸鴻有吃過 味道和我喜歡的走向比較不同https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_31.html
作者: s0930194 (航海之家)   2020-07-31 15:02:00
這家生意好到只需開店三小時多就差不多完售...不過沒點過鴨肉類 QQ 點豬血糕甜不辣豬頭皮鳥蛋之類的同樣也不懂東山鴨頭為何會有肉乾這項目
作者: larle (岌岌可危)   2020-07-31 20:35:00
樓上握手~

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