[食記] 竹野家拉麵

作者: stoola36 (捏一下)   2020-09-08 11:07:32
餐廳名稱:竹野家拉麵
消費時間:2020年/8~9月
地址:桃園市八德區介壽路二段490巷46弄1衖7號
電話:0900-144-168
營業時間:17:30-20:30, 週一、四、日公休
從開幕到現在去過了幾次
每一次都想試一點不一樣的味道
除了從桃園市區過去有一段和位置少了點,大概也沒甚麼好挑剔了吧(公休三日有點多XD)
8/19 昆布水叉燒沾麵

昆布水的風味滿特別,旁邊可以沾的雞湯不知道為什麼讓人覺得有點台味
但整體搭配起來是好的,不過最令人驚豔的是舒肥梅花
8/22 牛肝菌燒肉拉麵

老闆表示炒野菇比較費工,剛開幕第一週可以提供
之後可能特定的日子才會推出了
後面的版本就變成廣島燒肉拉麵
8/26 辛口胡麻叉燒沾麵+叉燒飯+柚香蘿蔔


這碗沾麵比較接近以前吃過的沾麵類型,味道OK,但就是不太辣
跟老闆索取七味粉加下去也是覺得還好,可能加點辣油會好些(?
另外這碗叉燒飯真的是極!大!碗!
吃完已經不是一個飽字可以形容,有要加點叉燒飯的可能要跟老闆說飯量調少一點
9/5 麻辣花生擔擔拉麵(加點一份舒肥梅花)

從前面到現在已經吃過了店裡的三種肉:五花叉燒、舒肥梅花和五花燒肉
心頭好還是舒肥梅花
加上今天的擔擔拉麵只有肉燥,所以點了一份來配
一開始老闆先把青菜、紫洋蔥和溏心蛋先跟麵分開放
用意在於讓人先吃看看原本的麵和湯頭混合的味道,吃到一半再將其他配料加入
產生不同的味覺體驗
用青菜和梅花肉來沾著辣湯吃,別有一番風味
剩下攻略目標:
大蒜叉燒、番茄叉燒、翡翠叉燒和醬油魚介叉燒
來日再訪
作者: papadriest (bbbird)   2020-09-08 11:56:00
梅花叉燒真的不錯
作者: b199059x (AHONG)   2020-09-08 17:25:00
賣相看起來真的不錯
作者: nightmarish (稍縱即逝的惡夢)   2020-09-08 19:58:00
感覺好像不錯,營業日似乎很短
作者: larle (岌岌可危)   2020-09-08 20:57:00
賣相都好特別^^
作者: Kulan (九首)   2020-09-08 22:04:00
這家算八德一代 我最喜歡的拉麵店 只是座位少有點排

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