八德興豐路的夜晚，不僅車流量大，道路兩旁的店家與攤販也非常熱鬧、賣著各種吃的，
是八德人尋常買晚餐或是尋覓消夜的選擇之一；這篇與你們分享的，就是位於興豐路上三
德市場入口處、「二零九豆菜麵」的隔壁，有一家晚上才營業的「無名油豆腐麵攤」。
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販售的品項很單純，主要是油豆腐系列的細粉、細麵、米苔目、粄條、米粉，也有切仔麵
、陽春麵、乾麵等麵食，另外還有賣魯肉飯以及三種湯。
店家也有提供不少種類的小菜喔！
吃這種傳統小吃總是會忍不住想配點小菜什麼的一起吃 。
我們都是外帶買回家配電視吃，不過店家也有提供內用座位、可以直接現點現吃。
油豆腐米粉，50元
其實這樣50元真的超大碗！
米粉口感很足、湯頭喝起來是味道好、偏淡的、而且沒有油膩感，因此即使吃完一整碗也
不會覺得很有負擔；油豆腐吸飽了湯汁、口感挺嫩，另外裡頭還有一種豆皮肉卷，使用了
較有口感的豆皮去包絞肉，第一次吃，味道還不錯。
一整碗搭配韭菜的香氣、豆芽菜的脆口，挺滿足的。
乾麵，50元
我們最常買的就是他們的乾麵。
麵條彈牙，完整拌勻後，讓麵條吸附絞肉的湯汁與鹹香，會讓人忍不住大口吸麵，而且還
有另外附一顆滷蛋喔。
魯肉飯(大)，45元
這樣一份很有飽足感的。
白米飯煮的很香且粒粒分明，擺上一顆滷蛋、淋上滿滿的魯肉、再放些脆口的筍乾，傳統
的美食就是那麼讓人著迷！
他們的魯肉使用的是偏瘦的絞肉、還有香菇，味道鹹香入味不肥膩、且帶著香菇的香氣，
非常下飯。
切仔麵，50元
一整碗滿滿的黃麵，即使我們是外帶買回家吃，泡在熱湯中一段時間了、仍能品嘗到麵條
的Q勁，搭配淡淡清甜不厚重的湯頭、韭菜、豆芽菜、再來顆滷蛋，是讓人可以好好吃飽
的懷舊美食。
油豆腐粄條，50元
如果喜歡吃口感較Q彈的麵食，那麼就來碗粄條吧！
切成寬寬的條狀，吸進嘴裡是討喜的滑溜Q嫩。
小菜 豬肝，30元
潔妮我一直很喜歡吃豬肝，尤其是這種涼拌豬肝，特別無法抵擋它的誘惑。
豬肝口感吃起來爽脆軟嫩，沒什麼怪味道，調味是帶點微辣的、鹹鹹甜甜，很好吃呢！
小菜 豬耳朵，30元
豬耳朵也很好吃，算是比較重口味的小菜。
富含膠質的豬耳朵吃起來爽脆、調味鹹鹹甜甜又微微帶點爽朗的酸味，吃起來特別開胃。