[食記] 大溪美食 阿杏臭豆腐

作者: neverpuzzled (JZ)   2020-12-03 22:45:44
【阿杏臭豆腐】
地址:桃園市大溪區得勝路3號
電話:03-388-3105
營業時間:09:30-22:00,周一公休
完整圖文:https://janice.life/a-sing/
大溪鎮上的桃園客運總站斜對面,有一間超過40年的老店「阿杏臭豆腐」,因為就在收費
停車場旁邊,所以剛好停好車就可以直接走路出來「阿杏臭豆腐」這裡;店面不大,不過
還是有提供簡單的內用座位。
這家店很有名,「食尚玩家」、以及「星奇網食」等電視節目都有報導過喔。
阿杏臭豆腐 菜單
臭豆腐,45元
蘿蔔糕,40元
四神湯,40元
豬血湯,40元
貢丸湯,25元
雞絲麵,30元
綜合,50元
金額還是要以店家現場為主!
豬血湯,40元
這天下著雨,天氣冷冷的,忍不住先來碗熱呼呼的豬血湯。
看起來頗油膩,不過喝上一口覺得還可以耶,不能說不油,或許因為有著酸菜的清爽酸味
,讓整體風味喝起來也不會到膩口;裡頭豬血軟嫩、大腸口感肥香Q彈而且有嚼勁。
臭豆腐,45元
就是這份臭豆腐,飄香40幾年仍然很受饕客們的喜愛。
阿杏的臭豆腐是純手工製作、獨家中藥配方浸泡,素食也可食用,帶有非常濃郁的迷人臭
香!下鍋炸的外酥內嫩,先咬上一口、品嘗外層的酥脆口感,再來用軟嫩的內層去吸飽醬
汁,每一口都是好味道,搭配阿杏自家研發製作的爽口泡菜,酸酸甜甜又脆口,搭配臭豆
腐就是合拍!
蘿蔔糕,40元
蘿蔔糕也是推薦必點!
切成厚實的一塊塊,外層炸的好香且酥酥恰恰,裡層卻相當綿密軟嫩,搭配辣醬一起吃很
美味!
作者: teddy (這是個好問題)   2020-12-03 23:18:00
在地人都知道 好吃
作者: kgk (GK)   2020-12-04 07:21:00
主要是老闆...

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