[食記] 桃園。源香拌麵

作者: larle (岌岌可危)   2020-12-22 23:44:54
餐廳名稱:源香拌麵
消費時間:2020年/12月
地址:桃園市桃園區中埔六街32-1號
電話:03-3266108
營業時間:10:00-21:00
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_62.html
https://i.imgur.com/uZdtAO6.jpg
這天為找甜點來到中埔二街,順道把鄰近的源香拌麵情報解決
。地址雖在中埔六街,但必須轉至巷弄內才能看到店面。
抄得拌麵與紅油炒手推薦,乾脆來份炒手拌麵一次解決,以便
多試幾道。
紅油炒手乾拌麵 80元 肉燥飯(小) 30元
乾拌麵用的是細麵,偏軟無咬勁,拌麵醬汁鹹中帶辣而不過重
。炒手麵皮薄不爛,但比例偏高餡料少,幸好肉餡味足。
肉燥飯看賣相便知非己好,肉臊細碎偏瘦,鹹香均淡。
綜合湯 60元 日本海帶芽 35元 百香果青木瓜 35元
綜合湯用料豐富,有鱈魚丸、福州魚丸、燕丸、貢丸、餛飩及
蛋包。蛋包熟度剛好,微熟不乾硬。丸子類吃來都是彈實有味,唯
一美中不足的是燕丸外皮過薄而少存在感,沒有預期肉燕皮該有的
彈性。湯頭清爽順口,調味不會太重。
海帶芽鹹甜夠味;百香果青木瓜爽脆酸甜,適合開胃。
一路吃來對丸子類印象較好,拌麵相對無感。查看網路評價,
店家似乎換過經營者,而在那之後評價有降低情形。個人以前未曾
拜訪,因此無從比較起。
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桃園全區食物地圖總整理
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作者: btcocomo (bt)   2020-12-23 11:48:00
以前比較好吃,換了之後就還好而已…
作者: Mrazs (JasonMraz)   2020-12-23 12:19:00
以前的麵不會軟爛,但價格太貴就沒再去了
作者: itsyakult (SONNE)   2020-12-23 22:59:00
以前比較好吃,點麵還附湯
作者: qaz70231 (AsHome)   2020-12-24 13:47:00
上次點熊貓,麵整個黏在一起 醬在上面 然後油到爆還攪不開 吃碗上面怒丟 超噁*完

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