話說最初聽聞廣東炒麵,是從料理東西軍看到的。好神奇,麵用炸的。那不就像是淋上燴炒
醬料的乾吃泡麵!可是,哪裡才有在賣呢?
後來,偶然在台大正門口對面溫州公園某家港式燒臘店,吃著黯然消魂飯。猛一抬頭,牆壁
上掛的毛筆字菜單,廣東炒麵!!!可是我已經吃飽了。下次再來公館,一定要嚐嚐廣東炒麵
。
也不知道事隔多久,我又在同一家店吃著黯然消魂飯。快吃完的時候,沒事左右亂看。牆上
的菜單,毛筆字很漂亮。等等,廣東炒麵。
算不清多少次,每一回都忘記廣東炒麵。
現在google可厲害了,關鍵字可以找到菜單包含這道料理的店家。桃園市政府附近一家菜色
多樣的港式料理店,他就有賣廣東炒麵。
終於吃到傳說中的廣東炒麵。老闆很貼心的提醒,麵是炸的喔,確定要點這道菜嗎。完全確
定,就是為這個來的呀。
配菜很豐富。豬肉、豬肝、豬肚、蝦仁、花枝、木耳、筍片、青江菜。該脆的脆,該嫩的嫩
。廚師的功夫好棒棒。
推薦給當年同樣看過料理東西軍的鄉民。
不是葉佩雯。店名地址google就有了。