※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WiDLW62 ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 格登炸雞．隱藏市場的秒殺爆汁炸雞!
時間: Fri May 28 19:34:54 2021
餐廳名稱：格登炸雞
消費時間：2021年5月
地址:桃園市桃園區大業路一段320號
電話:0910-285670
營業時間:12:00~20:00(賣完為止)，週日公休
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/210512
2019年通化夜市格登炸雞曾榮獲米其林餐盤推薦，
現在在桃園也能吃得到相同的美味!「格登炸雞」採用生鮮雞肉、每日現炸，
吃起來香嫩多汁又美味，難怪下午一到就有絡繹不絕的人潮，
其中雞翅、雞腿、腿排都是秒殺款，除了炸雞之外，甜不辣也是必點美味，
價格都很實惠，買一堆回家也不傷荷包，當作下午茶或加菜都很適合!!
「格登炸雞」就位於桃園大業寶山黃昏市場，攤位面向大業路的方向，
萬大蜜汁炸雞對面，也是非常熱門的炸雞攤!
「格登炸雞」攤位不算大，但是來買炸雞的人潮一直絡繹不絕，
也有不少朋友先來點餐再去市場血拚，就可以省去一些等候的時間!
攤位上的炸物幾乎起鍋沒多久就會被秒殺，所以很常買到還是熱騰騰的炸物；
老闆的雙手幾乎沒有停下來過，一直瘋狂的炸東西，老闆娘則是負責點餐、結帳、給餐，
動作還滿俐落的!是說老闆娘挺親切的，時不時還會話家常，
找零的時候還會先噴酒精消毒一下再給客人，大推!
這裡採用的是生鮮雞肉，所以吃起來跟一般冷凍雞肉就是不一樣，難怪這麼多汁美味!
其中有不少品項都是買越多越便宜，像雞翅3隻50元、7隻100元，
炸棒腿1隻35元、3隻100元，大棒腿1隻40元、2隻75元，雞排1片55元、2片100元，
甜不辣小份30元、大份50元，大家知道該怎麼做了厚(笑)~~
除了炸雞之外，還有販售不少其他食材，價格也很實惠!
我們一個不小心就買了一大袋，老闆娘以為是很多人要吃，還給了我們超多竹籤，
殊不知這只是兩人份(笑)~~~可惜當天腿排、炸豆腐都賣完了，真是殘念，
只好下回再買來吃吃看!
當天雞排是現炸的，所以有稍微等了一下~~但等待是值得的，熱騰騰加上香酥的外皮，
很讓人期待!香酥雞翅也是人氣超夯，幾乎大家都是買7隻100元，
我們這次只有客氣的買3隻50元(笑)~~
雞翅個頭不算特別大，跟對面萬大蜜汁炸機比起來稍微小隻一點，
不過萬大是6隻100元，口味也都不錯，就見仁見智囉!
雞翅的外皮非常香酥，帶點鹹香甘甜的滋味，裡頭肉質細嫩多汁，沒有過重的調味，
更能吃到雞肉的原味，啃食起來也很過癮!不過我自己比較偏好萬大多一點，
主要是個頭比較大加上調味比較重，但親友倒是覺得兩間都不錯吃，分數沒有差太多~~
雞排個頭還不小，大概跟一隻手差不多大，乍看之下有點類似3Q脆皮雞排的感覺!
外皮薄酥脆口，裡頭的肉質非常豐厚，吃起來還有滿滿的肉汁，
簡單撒上胡椒提味就很美味!
炸雞腿，也是非常熱賣的品項之一，麵皮香酥又帶有醃料香氣，一口咬下大大享受!
外皮輕薄酥脆，搭配裡頭飽滿又爆汁的肉質，入味又好吃!
這款相較於雞翅來說調味更重一些，吃起來也相對過癮~~
另外一盤則是甜不辣、柳葉魚、雞脖子、花枝丸等，其中甜不辣份量非常多，
印象中只有點小份怎麼倒出來這麼多啊~~~真是太佛心啦!
甜不辣吃起來香酥又帶點軟Q的口感，還有濃濃魚漿香氣，趁熱吃很美味唷~~必點必點!!
雞脖子，老闆娘有幫忙切成三塊更方便享用，
還說當天的雞脖子太小根所以又多送了一塊雞塊，人也太好了吧(給愛心)~~
吃起來非常香酥脆口，還帶有濃郁的醃料香氣與細膩的肉質，
整個很涮嘴啊~~拿來下酒也很適合!!花枝丸，裡頭吃得到花枝顆粒，
香Q鮮美，但我們還是偏好萬大多一點，可能是萬大的花枝塊更多(笑)!
「格登炸雞」整體來說還不錯吃，我們買了一大袋才250元，就能吃得飽足又滿足!
尤其炸雞類都很不錯，跟萬大蜜汁炸雞可說是不相上下，各有強項，
只不過我比較偏好萬大的雞翅跟花枝丸(笑)，但其他品項分數都很類似，
難怪很多人都是兩間輪流買，誰休息就買對面那間~~
有興趣的朋友可以來外帶回家就能吃個過癮啦!