[食記] 桃園。宜華蛋餅

作者: larle (岌岌可危)   2021-09-22 23:21:53
餐廳名稱:宜華蛋餅
消費時間:2021年/9月
地址:桃園市桃園區介壽路457-2號
電話:03-3630580
營業時間:06:00-13:30
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_22.html
通常少趕新店熱潮,因為我缺乏排隊耐心。這家宜華蛋餅是來
自熱心板友情報,聽說是連鎖蛋餅店,九月十五日才正式開幕。這
天因中秋連假,很多店家都跟著休息,很可憐還是要上班的我,只
好找上這家很可憐還是要上班的早餐店。
店名雖為蛋餅,但其實也有賣吐司、麵食或其它小點心。很多
食記都推薦打拋豬蛋餅,無奈這天竟沒有打拋豬,只好隨機點了泡
菜蛋餅,再加一份炒泡麵。
泡菜蛋餅 40元 炒泡麵 55元
https://i.imgur.com/KbC69eG.jpg
蛋餅為粉漿式餅皮,即便到手立刻品嚐也無酥脆感,為軟彈路
線,麵香蔥香一般。泡菜鹹辣稍淡,內刷醬汁偏甜,與泡菜搭來有
些違和。辣醬有兩種,一種是甜辣醬,另一種色澤較深,辣度較明
顯,個人喜歡後者。
https://i.imgur.com/B8wF9AK.jpg
炒泡麵賣相不太優,麵條咬勁尚可,沒什麼鍋氣,調味感覺像
來自泡麵裡的調味粉及油包。配料真的就是照片上的三小塊雞肉及
兩小坨青菜。整體而言像乾拌泡麵,沒什麼炒泡麵的氣質。
一路吃來印象不深,也許真的是打拋豬最值得一嚐。
延伸閱讀:
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: GarySu1104 (我是taipoo,taipoo被禁言)   2021-09-23 02:22:00
謝謝分享
作者: runrun (肥皂泡泡)   2021-09-23 09:07:00
粉漿蛋餅如果沒有恰恰的脆邊我會覺得有點失落……
作者: larle (岌岌可危)   2021-09-23 09:26:00
我覺得如果只是要軟Q口感很簡單 要煎出脆度就要留點心思
作者: micettolin (雨弓)   2021-09-23 09:33:00
前幾天買來吃覺得真的很普
作者: TERO777   2021-09-23 10:10:00
路上有看過 但還沒買過
作者: chenmok (chenmok)   2021-09-23 16:03:00
看起來一般蛋餅
作者: j19871001 (老涂)   2021-09-23 16:57:00
粉漿就是要中間Q,邊緣焦脆 這間看起來...
作者: suckurass (我只是想太多罷了)   2021-09-23 17:24:00
作者: hedy0930 (Hedy)   2021-09-24 16:41:00
我有說要煎焦一點 雖然依舊不脆 但覺得還行 至少是乾爽的 不會濕濕糊糊https://i.imgur.com/JyHBljd.jpg
作者: ooseven (寬心)   2021-09-24 21:24:00
早餐店的炒泡麵好像都是拌麵,還不如自己在家泡泡麵
作者: larle (岌岌可危)   2021-09-24 23:15:00
以前在南部吃晨間廚房的炒泡麵好吃 但回北部還沒吃過

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