[食記] 桃園中壢區。麻辣桑「義」麻辣臭豆腐

作者: larle (岌岌可危)   2021-12-19 23:45:11
餐廳名稱:麻辣桑「義」麻辣臭豆腐
消費時間:2021年/12月
地址:桃園市中壢區成章二街591號
電話:0955-990900
營業時間:16:00-22:00, 週日休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_19.html
在一篇麻辣鴨血的詢問文裡,有許多板友推薦內壢馬拉桑,然
而用「內壢」及「馬拉桑」當線索搜尋卻查不到資料。熱心板友回
應是「麻辣桑」,這才查到資料,不曉得板友們口徑一致的「馬拉
桑」默契從何而來。
店家品項除麻辣鴨血、臭豆腐和米血三者的排列組合外,還販
售板友推薦的麻辣肉燥飯。點完餐後忘了註記辣度,老闆也未詢問
,不知道是不是做成小辣版本。
麻辣肉燥飯 60元 麻辣臭豆腐+鴨血 85元
https://i.imgur.com/Rxl5y6Y.jpg
麻辣肉臊飯在白飯上覆了木耳絲、酸菜及蔥花,外帶時老闆還
會先把肉臊分開放置。飯量很足,一般人要吃飽沒有問題。肉臊為
瘦絞肉,私心希望肥瘦相兼。醬汁鹹中帶點辣,麻感不明顯。整體
不算特別喜歡,但至少沒有肉麻商行的椒麻滷肉飯滋味突兀。
https://i.imgur.com/s1havMM.jpg
麻辣雙拼的鴨血和豆腐份量都給得大方,其它配料還有木耳絲
、酸菜及一顆水晶餃,水晶餃皮厚彈Q。湯頭重辣少鹹麻,不是自
己偏好的取向。鴨血彈嫩無臊;豆腐軟而不散,孔隙小,吸收湯汁
的效果有限。
一路吃來對麻辣肉臊飯的印象比麻辣雙拼好些,可是也稱不上
喜歡。手頭上尚有數則麻辣鴨血情報,再來一一出清。
延伸閱讀:
桃園中壢區。肉麻商行
https://iamlarle.blogspot.com/2021/11/blog-post_13.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: BASARA116 (阿爆)   2021-12-20 08:53:00
馬拉桑就海角七號來的啊
作者: larle (岌岌可危)   2021-12-20 08:58:00
我知道馬拉桑,但大家眾口一致都叫它馬拉桑就很奇妙 XD
作者: iscu (qweasdzxc)   2021-12-20 10:12:00
你的『大家』 『 一致』原來是指有三人之多
作者: larle (岌岌可危)   2021-12-20 12:14:00
因為直到我問為什麼查不到 才有人正名為麻辣桑否則都沒有講正確店名@@
作者: womandddd (Be Myself)   2021-12-20 16:29:00
想知道麻辣鴨血豆腐的其他情報:P 我目前都吃桃園夜市的臭狀元
作者: larle (岌岌可危)   2021-12-20 18:21:00
我抄到的都在中壢一帶 目前試了麻辣桑和皇將皇將有合個人喜好 其它還有三更麻舍, 潑辣貨, 麻辣峰大叔金師傅臭豆腐 後面這幾間還沒試

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