[食記] 桃園蘆竹區。漁群生魚

作者: larle (岌岌可危)   2021-12-24 23:21:09
餐廳名稱:漁群生魚
消費時間:2021年/12月
地址:桃園市蘆竹區長興路一段8號
電話:03-2228852
營業時間:11:30-14:00, 17:30-20:30, 週三公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_46.html
拜訪漁群生魚的過程,讓人深深認知自己的店休命有多嚴重,
儘管一開始想拜訪的,並非是漁群生魚。
  最早抄得的其實是東漁御飯屋情報。某天好不容易逮到機會前
來,卻見到店門緊閉,上頭貼著「因水管漏水暫停營業,用餐可至
分店『漁群生魚』」。
  遇過店家公休,也遇過因婚事、舉家出遊、肉攤暫時無法提供
肉品、老闆睡過頭等等的因素臨時店休,現在又多了一條「水管漏
水」。哀嘆自己的店休命之餘,也默默地抄下漁群生魚資料。
  本想著過段時間等店家水管修好再登門,過著過著東漁御飯屋
便因為疫情暫停營業了。
  我店休命真的很徹底。
  無奈下只好把希望寄託在漁群生魚。
  店家的食物品項極多,大抵為各式魚鮮料理。雖然道道誘人,
但是一個人戰力有限,只能先簡單點選。店家點餐時會詢問姓氏,
出餐時再呼喚姓氏稱謂取餐,莫名有星巴克氛圍。
頂級生魚蓋飯 380元 白帶魚串 50元
https://i.imgur.com/X0mZ3ca.jpg
生魚蓋飯賣相很棒,上頭的海鮮有鮪魚、鮭魚、旗魚、干貝、
蟹肉棒、海膽、胭脂蝦、黃金魚、蝦卵和鮭魚卵等,其它配料則為
薑片、海苔、海帶絲、干貝唇及生蛋黃。米飯口感不錯,但用的是
溫白飯而非溫醋飯或冷醋飯,這點要看個人接受度。
  魚料新鮮度都不錯,海膽賣相很差(感覺隨便擺一坨在飯上)
,然而味道意外不差且無藥水味。要說上缺點,大概就是鮪魚和旗
魚有筋略為礙口,以及非現磨山葵。
https://i.imgur.com/lPr4elh.jpg
  蓋飯有附味噌湯,鹹度偏高。
https://i.imgur.com/hRlq1Na.jpg
  白帶魚串盛盤方式挺有趣,是將白帶魚捲成圓形再去煎製(推
測,因為煎好再捲應該捲不起來?)。外層帶酥,鹽巴的鹹襯著魚
肉的鮮香,肉質綿密。
  一路吃來,海鮮表現挺好,有機會想試試其它鮮魚料理。
延伸閱讀:
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: typecat (打字貓)   2021-12-25 00:39:00
XDDDD 大大真的很幸運
作者: Zak2021 (諾ㄟ客)   2021-12-25 12:44:00
感謝分享
作者: zsefv1997   2021-12-25 15:37:00
謝謝分享
作者: larle (岌岌可危)   2021-12-25 20:07:00
不客氣^^
作者: zjhuang0505 (ZJhuang)   2021-12-25 21:51:00
這家觀察很久,感覺可以去試試!
作者: larle (岌岌可危)   2021-12-25 22:45:00
位置算偏僻 但那天去生意還不錯

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