[食記] 桃園。一鋒杭 小籠湯包/麵食

作者: larle (岌岌可危)   2022-01-02 23:38:58
餐廳名稱:一鋒杭 小籠湯包/麵食
消費時間:2021年/12月
地址:桃園市桃園區民生路55巷10號
電話:03-3336068
營業時間:11:00-14:15, 17:00-20:15
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_2.html
因瑞元麵食食記推文而得知一鋒杭,查詢網路評價甚好,讓人
口水直流。店家雖位在小巷,但鄰近的停車場還算多。
餐點種類不少,湯包和炒飯最多網友提及,板友則推薦酸辣湯
。胃容量有限,只好分次品嚐。
小籠湯包 120元 酸辣湯 50元
https://i.imgur.com/2PZCt5R.jpg
湯包一籠八顆,皮薄不爛,捏合處厚帶嚼勁。內餡湯汁很多,
肉鮮也不錯,但純肉餡多食微膩,私心希望有青蔥點綴。
https://i.imgur.com/9Awc8Uj.jpg
酸辣湯的酸較明顯,毫無辣感。湯料倒是豐富,有木耳、金針
菇、蛋花、紅蘿蔔及豆腐等,每一口幾乎都能吃到湯料。
排骨蛋炒飯 150元 鮮肉餛飩湯 80元 豆包 40元
初訪不算驚豔,但為試試炒飯還是回訪。
https://i.imgur.com/zOvQmHC.jpg
  排骨醃得入味,疑似有酒香。肉質紮實,麵衣薄酥。炒飯鑊氣
足,米飯粒粒分明而彈,有炒出蛋香油香卻不油膩。
https://i.imgur.com/eJ6tBPb.jpg
  餛飩湯約莫有五六顆餛飩,皮薄有彈性,肉餡滋味類似小籠湯
包。湯頭味道不重,放了些柴魚片提點。
  小菜櫃只有豆包、豆干和小黃瓜可選,挑了較少見的豆包,滋
味意外亮眼。豆包軟嫩,入口後明顯椒麻香,很是過癮。
  二訪時嚐到排骨炒飯和豆包滋味,讓人瞬間從初訪印象改觀。
看來以後品嚐其它店家料理時,還是得多嚐幾道。
延伸閱讀:
桃園。瑞元麵食
https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_2.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: tofukingkion (豆腐)   2022-01-03 02:53:00
看起來不錯欸!
作者: SMILE79 (微笑)   2022-01-03 10:19:00
大湳菜市場有個香納多湯包還不錯~你可以試試看!!
作者: larle (岌岌可危)   2022-01-03 11:52:00
感謝香納多情報^^
作者: kindless (yanki)   2022-01-03 15:39:00
香納多覺得還好 禮拜六剛去吃 但cp值ok
作者: SMILE79 (微笑)   2022-01-03 17:49:00
我是覺得以價格來說還OK!!他的湯也不錯~但湯要碰運氣
作者: yien (菲比)   2022-01-03 22:38:00
瑞元太髒了,廚師邊備餐邊打大噴嚏,當下立刻走人
作者: AssetDebt (廢文 永無止境)   2022-01-04 23:40:00
感謝情報 常常經過 下次試試
作者: larle (岌岌可危)   2022-01-05 15:09:00
不客氣^^

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