[食記] 桃園。主廚屋

作者: larle (岌岌可危)   2022-05-12 21:43:06
餐廳名稱:主廚屋
消費時間:2022年/5月
地址:桃園市桃園區永安北路429號
電話:03-3019916
營業時間:11:00-13:30, 17:00-19:30, 六日休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_22.html
因熱心板友來信得知這家主廚屋,網路評價頗高。聽說太
晚購買很多主菜都會買不到,可見搶手程度。
  店家有固定菜單,但每週又會有隱藏菜單公告在店門口和
臉書上。現場購買可選配菜,自己怕買不到先電話訂餐,因此
配菜已經被挑好。
店內有免費附湯可舀,湯鍋內很有誠意地放入大量骨架烹
煮,湯頭清爽。
川味椒麻雞 110元 涼拌豬肝 45元
https://i.imgur.com/8jdG9Np.jpg
  便當有三樣配菜,這天為絲瓜冬粉、豆干和小白菜,油鹽
適切。絲瓜嫩脆;小白菜稍老;豆干入味。白飯口感尚可。
  椒麻雞比較像炸雞腿另淋醬,不是一般的椒麻雞形象。外
皮軟彈非酥脆,腿肉入味而嫩,外淋醬汁偏鹹辣,麻香較缺。
https://i.imgur.com/V4YA7RV.jpg
  這天小菜有涼拌豬肝,拿了一盒嚐試。豬肝稍老,醬汁鹹
辣,有香辛料提味,屬下飯菜。
黯然銷魂飯 100元
二訪本想試試隱藏菜單的鹹冬瓜肉飯,豈料早上十點多電
話訂餐就被告知售完(不知是做太少還是太搶手?),只好改
點叉燒飯。
https://i.imgur.com/SiCFO9J.jpg
  這天的配菜為桂竹筍、空心菜及蒸蛋。桂竹筍和空心菜的
鹹度稍高,桂竹筍略油;蒸蛋細滑。
  這次的白飯有淋醬汁,米飯口感比上次乾硬些。叉燒偏瘦
而紮實,帶點蜜汁甜味。一旁附有少量鹽蔥(覺得沒什麼油香
,故稱鹽蔥)。
  一路吃來沒有太多想法,大抵賣相清爽的便當,主菜種類
相對多元,配菜滋味中規中矩,但菜色會變化。價位則比一般
便當店高些,接受度多半因人而異。
延伸閱讀:
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: jasonbass   2022-05-12 22:28:00
這間我也覺得還好 不過晚上開賣前常常看到排隊
作者: MGCHU (たけ)   2022-05-13 08:17:00
還住附近的時候偶爾會去吃~
作者: bettybuy (什麼事都叫我分心)   2022-05-13 09:35:00
越來越貴之後就少吃了隱藏熱門主菜大概要早上9:30左右訂
作者: aeonmusic (another day)   2022-05-13 15:56:00
熱門的主菜有時候要前一天訂...
作者: jslsy (newlife)   2022-05-13 17:48:00
貴太多,辦公室已不那麼愛訂
作者: larle (岌岌可危)   2022-05-14 00:09:00
真的不算便宜
作者: anessalady (白白)   2022-05-15 00:02:00
豬肝好好吃
作者: milles (囧熊)   2022-05-15 15:08:00
還好而已,不懂為什麼需要排隊。
作者: fxxkmt (alien)   2022-05-16 07:10:00
還不錯啦!但吃不飽
作者: larle (岌岌可危)   2022-05-16 18:29:00
很多人反應吃不飽 我自己的食量是算有飽

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