※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YjkC9tc ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 瑞元蒸餃 桃園車站 皮薄香Q蝦仁荸薺蒸餃
時間: Sat Jun 25 18:27:18 2022
餐廳名稱：瑞元蒸餃
消費時間：2022年/6月
地址：台灣桃園市桃園區民權路3號
電話：+8863 332 3575
營業時間：12:00 - 21:00
每人平均價位：140 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蝦仁蒸餃/牛肉蒸餃
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://reurl.cc/b28ano
2022年6月19日，這天和朋友們約好
要一起從台灣新竹香山車站
騎腳踏車到台中烏日的台中高鐵站
於是我搭乘鐵路到桃園車站換車
因為換車還有一些時間
所以便來到附近的瑞元蒸餃吃午餐
瑞元蒸餃位於桃園市桃園區民權路上
距離桃園火車站非常近
從前站走過去不用3分鐘
店內的空間不大
不過卻坐滿了客人
生意相當的好
也有不少客人是來買外帶的
這裡的招牌
當然就是現包現蒸的蒸餃了
點餐則是直接跟店員講即可
不用另外畫菜單
我這天點的是蝦仁蒸餃
一籠價格是75 TWD
在等待餐點的期間
就順便來拿點醬料了
我拿了醬油和瑞元辣醬+醬油
在點餐後經過10分鐘
熱騰騰的現蒸蝦仁蒸餃
出現在我的桌上了
https://imgur.com/GaRNYuD.jpg
蝦仁蒸餃一籠有8顆
外型看起來圓滾滾飽滿的
其實是有一點月彎形
內餡些許的豬肉餡為主
並以薑作為搭配
帶有些許的湯汁
https://imgur.com/ZUFIga7.jpg
裡面還有最重要的主角，蝦仁
每顆裡面都有完整的蝦仁
再搭配上有顆粒感的荸薺
吃起來鮮美可口
蝦仁蒸餃沾上點醬油的話
吃起來更加的鮮香
而這裡的蝦仁蒸餃
其實原味本身也就很不錯
而搭配辣椒醬油的話
我覺得辣的有點過頭的
反而蓋掉了原有的鮮味
本來我只想吃一籠蝦仁蒸餃
不過後來陸續都有客人
來這裡點牛肉蒸餃
我終究忍不住誘惑與好奇心
加點了一籠牛肉蒸餃
價錢是一籠65 TWD
https://imgur.com/9XlWX1W.jpg
牛肉蒸餃一籠有8顆
而其外觀形狀
就是比較常見水餃形狀
牛肉蒸餃的內餡
則是以牛肉配上青蔥為主
吃起來蔥香十足
非常多汁且鮮美
所以要小心裡面的熱湯
配上辣椒和醬油的話
吃起來更是帶勁夠味
單加醬油的話就比較中庸
既不像原味單吃那樣鮮美
也沒有配上辣醬的衝擊感
比較沒有那麼突出的特色
瑞元蒸餃的交通很方便
距離桃園火車站相當近
加上價錢也不會過於昂貴
品質卻又有一定的水準
有經過的時候不妨可以試試看
另外要注意這裡只收現金
所以記得要先準備好
個人對於覺得這次兩款蒸餃
都有一定的水準
而我自己對瑞元蒸餃的品項偏好
基本上是蝦仁蒸餃勝過牛肉蒸餃
蝦仁蒸餃配醬油最上，原味次之，辣醬最末
牛肉蒸餃吃原味最上，辣醬次之，醬油最末