[食記] 桃園平鎮區。「臻品快炒」鹽酥雞

作者: larle (岌岌可危)   2022-10-16 07:55:48
餐廳名稱:無店名(開在「臻品快炒」店前)
消費時間:2022年/10月
地址:桃園市平鎮區龍南路266號
電話:03-4505680
營業時間:17:00-02:30
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/10/blog-post_15.html
在「成章二街協力雞排」食記裡,有板友提及忠貞國小對
面的臻品雞排。用「臻品雞排」搜尋,竟查無相關資料,幸好
熱心板友給了地址,這才稍有線索。
循址前來,店家開在「臻品快炒」前,一旁放的還是快炒
店的招牌,連價目表上寫的都是「臻品快炒」。忘了抄下板友
說的推薦款,只好隨性而點。
培根串 30元 雞胗 25元 雞屁股 25元
烤甜不辣 20元 雞皮 20元
店家有分油炸和串烤類,但其實串烤也是先炸再烤,差別
在於另有刷醬。
https://i.imgur.com/3Mc7EbB.jpg
培根串肉片老,蔥段無水分。雞胗、雞屁股和雞皮都偏乾
硬。烤甜不辣似乎沒有炸過,然而燒烤香也不明顯。刷醬滋味
簡單。
塩酥雞 50元 尤魚 50元 杏鮑菇 60元
https://i.imgur.com/mN2TRJs.jpg
炸物表現比串烤好上許多,不過請務必現場即食。鹽酥雞
入味不乾柴;魷魚麵衣不嗑嘴,內裡軟嫩;杏鮑菇外皮稍硬,
但內裡彈脆帶汁,許久沒吃到帶汁的杏鮑菇了,只是等外帶回
家約十幾分鐘後,口感和帶汁度便差很多。
後來查看板友推薦品項為雞排、甜不辣(應該是炸的)及
馬鈴薯條,自己竟完全迴避,一時無言以對。
延伸閱讀:
桃園中壢區。成章二街_協力香雞排
https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_18.html
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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