[食記] 桃園中壢區。十號塩酥雞 雞排

作者: larle (岌岌可危)   2024-07-04 23:27:10
餐廳名稱:十號塩酥雞 雞排
消費時間:2024年/6月
地址:桃園市中壢區中山東路三段32號
營業時間:17:00-23:30, 週日休, 不定休見臉書
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/07/blog-post_4.html
在中壢炸雞皮推薦文裡抄得這家鹽酥雞店,先確認了週日
公休,避開後前往發現未營業,回頭查臉書才知道老闆去瑞士
了。店休命究竟要有多硬,才會遇到老闆久久一次的出國。
小豆腐 20元 鹽酥雞 50元 魷魚 55元
甜不辣 30元 雞皮 30元
https://i.imgur.com/GjZWXmx.jpeg
這裡的炸物部份會刷醬,以上幾樣中的小豆腐、鹽酥雞和
魷魚會刷醬,只是醬味不重,刷的量也不多,提味效果有限。
小豆腐外硬內溼潤;甜不辣膨酥度無;雞皮乾硬,需花點
力氣咬。鹽酥雞和魷魚還行,前者有味不柴澀,後者麵衣軟但
內裡彈而有勁。
配料部份只有些許九層塔,帶點溼而無酥。
一路吃來與個人喜好有別,倒是因網路評論得到「麥斯炸
物」情報,列為下次目標。
延伸閱讀:
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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