餐廳名稱：JnE 匠意手焙坊
消費時間：2024年/7月
地址：桃園市桃園區南門街11號
電話：03-3344563
營業時間：10:00-20:00, 週日一二休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/08/jne.html
因板友食記得知這家有賣早午餐的烘焙坊，位置就在南門
街臭豆腐鄰近。
晚餐時段前來，完全沒有客潮。環境雅淨加上背景音樂，
讓人整個放鬆。除飲品外，想用餐有套餐、披薩及烘焙產品可
選擇。套餐不含飲料，店內有提供開水及香草茶，這天的香草
茶是用芳香萬壽菊及甜菊浸泡而得。點了嫩烤香草雞腿排套餐
，價格為二百元。或許是多數人習慣吃飯麵才有飽足感，老闆
娘會提醒套餐內不含飯麵而是以麵包取代。
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餐盤上桌時，賣相看來簡單健康，細嚐才能感受箇中奧妙
。盤上有生菜水果佐紅酒醋（？）、起司馬鈴薯泥、煎櫛瓜、
炒什錦蔬菜及主餐的烤雞腿排。
四個區塊各異其趣。生菜水果新鮮清爽，油醋的酸剛好開
胃。馬鈴薯泥綿密，起司點綴鹹香。煎櫛瓜和炒蔬菜有適切的
油香，炒蔬菜還放點薑絲提味。烤雞腿排不妨留到最後品嚐，
彈嫩口感伴著雞肉雞油香，為重口味角色。
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麵包似乎是鹽之花奶油捲，端上時熱騰騰的，請小心燙手
。入口時外酥內軟帶Ｑ，細嚼後微酸不知是否麵種因素。
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餐畢送上小杯甜品，感覺很像加上些許冰沙後打散的綠豆
蒜，很適合餐後作結。
一路吃來舒服美味，環境氛圍很愜意，餐點也能感受到用
心。只是當天僅我一位客人，還是花點時間候餐，用餐時間匆
促者不建議前來，否則無法好好體會這家店的氣質與特色。
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桃園。南門街臭豆腐
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