[食記] 桃園平鎮區。客庄味私廚料理

作者: larle (岌岌可危)   2024-08-06 15:46:57
餐廳名稱:客庄味
消費時間:2024年/8月
地址:桃園市平鎮區福龍路一段522號
電話:03-4606885
營業時間:11:00-14:00, 17:00-20:00, 週二三休, 其它店休見店內公告
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/08/blog-post_6.html
在「中新客家餐廳」食記裡,有板友提及這間「客庄味」
,只是路途較遠,最近才有緣前來。
平日晚上人潮一般。除菜單外,牆上黑板有店家自薦料理
。白飯每人十元吃到飽,有免費提供熱茶。
自曬梅干蒸肉 260元
https://i.imgur.com/yTJeUoy.jpeg
梅干蒸肉底下的醬汁雖然很油,但絞肉其實以瘦肉居多,
口感紮實稍乾。醬汁鹹香有,只是梅干菜的滋味不明顯。
冰鎮梅子苦瓜 170元
https://i.imgur.com/5C885rg.jpeg
苦瓜切得雖厚,但吃來軟而易食。初入口時是梅汁甘甜,
尾韻才會感受到苦瓜的苦味,冰冰涼涼很適合夏天品嚐。
客家土雞 1/4隻 300元
https://i.imgur.com/tAkVbBh.jpeg
土雞沒有預期精彩,肉質偏軟微澀,單吃無味需搭配沾醬
,沾醬分別為桔醬及辣椒醬油。
薑絲大腸(小) 220元
https://i.imgur.com/HcSOt2i.jpeg
大腸帶嚼勁而無臊,調味鹹酸不過嗆,連薑絲都好入口。
客庄煎蛋 150元
客庄煎蛋燴的氣質比煎多。煎蛋香氣一般,醬汁夠味不死
鹹,是道下飯菜。
餐後有招待麻糬,軟中有Q不會太難咬,花生糖粉除有些
些花生碎外,很妙地還帶點鹹。
一路吃來大抵無雷,老闆態度親切客氣,讓人印象深刻。
延伸閱讀:
桃園中壢區。中新客家餐廳
https://iamlarle.blogspot.com/2023/08/blog-post_3.html
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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