[食記] 桃園。越饗 異國料理

作者: larle (岌岌可危)   2024-08-24 16:46:11
餐廳名稱:越饗異國料理
消費時間:2024年/8月
地址:桃園市桃園區大興西路二段171號
電話:03-3022020
營業時間:11:00-14:30, 17:00-21:00, 六日中間不休息
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/08/blog-post_24.html
之前途經大興西路時便留意過這家店,剛好有板友推薦這
裡的河粉,趁空前來。
打開菜單發現價位有些驚人,索性先試套餐,雙人套餐價
位1180元。入座會提供香茅(?)水。
https://i.imgur.com/1b9i6tA.jpeg
泰式涼拌海鮮以芹菜及小黃瓜為主體,輔以甜椒、紫高麗
菜、小番茄、剝殼蝦仁及魷魚等。醬汁帶魚露味,鹹辣適切。
海鮮新鮮但量不多,芹菜量大卻帶苦又老。
https://i.imgur.com/OlYm1yC.jpeg
南洋鳳梨海鮮炒飯的咖哩鹹香挺好,海鮮用料同為蝦仁和
魷魚,米飯偏溼軟,鳳梨只有在吃到鳳梨塊時才有角色。
厚切月亮蝦餅一點也不厚切,蝦肉的口感亦不明顯,表皮
脆口。沾醬鹹酸辣,和一般店家的沾醬風格有別。
https://i.imgur.com/HYPaxMg.jpeg
泰式椒麻雞腿賣相讓人有些錯扼,很像炸雞腿附沾醬,吃
起來也是如此。炸雞腿外酥內彈有入味,沾醬鹹辣均重。整體
單吃或沾醬滋味都可,只是和預期的椒麻雞氣質迥異。
蝦醬空心菜不會太老,表現一般。
飲料選泰國椰子水和越式鹹檸檬汁。椰子水甜度溫和帶椰
肉。鹹檸檬汁鹹味不重帶酸澀,很像加了話梅的檸檬汁,只是
少了話梅的甘甜。
極品牛五寶河粉 240元
https://i.imgur.com/xzfqJKU.jpeg
二訪單試河粉,為做比較點了最貴的牛五寶,含板腱牛肉
片、手打牛肉丸、牛筋、牛肚和牛腱。五種配料份量都不算多
,表現也中規中矩。河粉十分彈牙;湯頭溫順清爽。
在桃園比較高價的越南河粉目前嚐過三處:越饗、法越和
ADAM QUY。其中法越的配料和河粉份量皆足;ADAM QUY的湯頭
挺合己好;越饗的河粉口感還不錯。
有板友對這裡的炸春捲念念不忘,大家有機會或可一試。
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