※ [本文轉錄自 Food 看板 #1d7p_e7i ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 雲南妯娌 桃園中壢 雲南酥肉蝦末椰香豆腐
時間: Mon Oct 28 15:40:20 2024
餐廳名稱：雲南妯娌
消費時間：2024年/5月
地址：台灣桃園市中壢區健行路104號
電話：+8863 467 0480
營業時間：10:00 - 15:00；16:00 - 20:30 (週三公休)
每人平均價位：約300 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：雲南小酥肉/椰香蝦末豆腐/打拋肉皮蛋
官網：https://www.facebook.com/100063612924054
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/10/yunnan-youli.html
2024年5月23日這天
和朋友們約好了
在台灣桃園中壢一帶吃晚餐
我們這天選的是雲南妯娌
雲南妯娌的地址
是桃園市中壢區健行路104號
最近車站是台鐵中壢車站
走過來約需10分鐘左右
店內的座位數其實不少
不過我們17:30前來時
就坐了蠻多客人
剛好我們進來時有一桌空了出來
幸運地不需要排隊
我們這天三人則是點了：
炒米干，110 TWD
蝦末椰香豆腐，170 TWD
椰汁雞肉，140 TWD
雲南酥肉，150 TWD
打拋肉皮蛋，170 TWD
點完餐後需要先付款
只收現金不收信用卡或行動支付
而這裡除了合菜之外
也有適合單人用餐的餐點
https://imgur.com/YPURRek.jpg
點完餐後過了約7~8分鐘
我們點的菜就差不多上齊了
這裡白飯則是15 TWD
先從這個椰汁雞肉開始嘗試
椰汁香濃的下飯
而裡頭的雞肉則是雞胸肉
但是有經過好好處理
比起一般雞胸肉軟嫩不少
配著椰香的醬汁很好吃
炒米干用的米干口感有彈性
炒的醬香濃厚帶些酸辣與鑊氣
炒米干的酸辣吃起來很開胃
此外還有加入些醃菜
更增加其獨特的風味
而這個雲南酥肉
也是在台灣其他地方少見的料理
看起來有點像鹽酥雞
但應該是用豬肉所炸成
裡面沒有骨頭可以安心食用
搭配的醬汁以酸甜微辣
很容易讓人一口接一口的
難以停下手和嘴巴
小酥肉的香酥外層
配上裡面鮮嫩彈性的豬肉
以及醬汁的畫龍點睛
非常大力推薦這道菜！
再來則是這個椰香蝦末豆腐
金黃色的豆腐搭配著乳白色的醬汁
還有些許蔬菜及香料
乳白色的醬汁以椰香為基調
搭配蝦末的海的鮮味
則是相當過癮的下飯！
而軟嫩的豆腐沾附著這醬汁
更是大大的加分
https://imgur.com/q1GORG0.jpg
最後還有一道比較晚才上來的菜
就是這個打拋肉皮蛋
打拋肉吃起來挺香的
和白飯的相性也是相當不錯
皮蛋也有經過炸過
吃起來不僅口感更加豐富
搭配打拋肉的香更是增添不少風味
在享用完豐盛的一餐後
我發現這裡有賣些東南亞的糕點
一盒價錢是50 TWD
後來老闆說如果買兩盒的話
就算我80 TWD
所以當天就買了兩盒
https://imgur.com/siqbbUz.jpg
裡面的糕點基本組合有：
雪花糕
純南瓜糕
純紫薯糕
香蘭西谷米糕
此外還有綜合糕
這個東南亞糕點其實蠻好吃的！
吃起來不會太甜
單吃不配無糖飲料也行
我自己個人是最喜歡
綠色白色混合的香蘭西谷米糕！
雲南妯娌這天的合菜
我們是吃的挺滿意的
價錢親民餐點又好吃
我自己個人最愛的兩道
就是雲南小酥肉和椰香蝦末豆腐了！