[問題] 泡茶用水…… pailit73828 PTT批踢踢實業坊

[問題] 泡茶用水……

作者: pailit73828 (= =) 2014-01-26 17:46:05

想請問各位泡茶好手們
一般泡茶，尤其是青茶的
如果我用熱水瓶的滾水泡
茶的香氣、喉韻總是少了好幾個味！
之前以為茶行拿給我的茶跟我當場試喝的不一樣…
但自己改以快速加熱壺來泡
疑…那熟悉的味道似乎又回來
究竟真的熱水瓶泡的茶差那麼多嗎？是因為水變硬變沒活性所造成的結果嗎？
不曉得有沒有其他版友有跟我一樣的狀況！幫忙我解解惑

作者: coldshawn ( ) 2014-01-26 17:55:00

拿支溫度計量量水溫吧別拿酒精的XD

作者: lwei781 (nap til morning?) 2014-01-26 20:25:00

水溫不夠最可能吧

作者: CashHunter ( ～草帽小子～) 2014-01-26 21:36:00

水真的有差而且會差很多據茶行的老闆告訴我如果要泡茶可以去買波爾的礦泉水(還有另外一牌我忘了)來泡

作者: pailit73828 (= =) 2014-01-26 23:43:00

請問外頭加水站的合適嗎？我知道有些人都還刻意買那種水來泡茶說！

作者: Odark (只送不賣。) 2014-01-27 00:45:00

一般電熱水瓶的水都會一直煮滾，會把水煮死，盡量使用一次加熱到你要的溫度會比較好~

作者: ds1441 (wildfire) 2014-01-27 21:42:00

你不要浪費時間找山泉水，買一桶波爾，一次煮開去泡這樣就很夠了，2000塊的茶馬上升級成3200的喉韻

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