Re: [心得] 閒聊抹茶

作者: tarantella (Arithen Jacks Zhang)   2014-04-15 20:03:48
※ 引述《monen (z)》之銘言:
: 小的是在食品公司上班,有從京都進抹茶
: 之前在海關因為要撿驗,我就和另一個同事在海關忙著一包包抹茶貼標
: 有一個別的公司的小姐可能在等人有點無聊
: 就湊過來問我們進什麼
: 我說:「茶,抹茶」(os:你沒看到我在忙嗎= =)
: 她問:「喔喔。甜不甜啊?」
: 我&同事:「......抹茶不甜啊?」
: 好啦我知道好像很多人都覺得那種甜甜、即溶的抹茶就是抹茶
: 只是對真正接觸抹茶的人來說還是很無言
: 有時候碰到有些人還很開心的說:對啊我也很愛喝抹茶,都買xx牌的即溶抹茶噢!
: 只能微笑以對。
: 吐吐苦水,繼續上班
很多人都有一個錯誤觀念,那就是所有茶類飲料都要是甜的,如果不甜大家就不太想喝。
因為飲食的改變,很多台灣人都是吃太甜、太鹹、太油、太辣的食物,所以像我們這種只
喝茶而不加糖的人會被當成LKK。
這也讓我在推廣自己的茶葉生意時,總是拿自己所賣的茶葉製作成各式各樣的茶類甜飲,
目的就是希望大家能夠買我的茶去自己DIY製作。
另外大家有一個積非成是的觀念,認為烏龍茶和綠茶是不同的茶葉,其實這兩種茶都是青
茶,一般大家所認可的烏龍其實是經過全部烘培過的青茶,而沒有全部烘培的都是綠茶。
所以實際上我賣的是綠茶而不是烏龍茶,但大家看到我的包裝─高山茶,都認為我賣得是
烏龍茶,而我也不好意思說下去,只能將錯就錯了。
另外大陸所喜愛的普洱茶,很多台灣人都不太喜歡喝,而我正研究如何把普洱茶改良成大
家喜歡的味道。
作者: ray73205 (好茶..是孤獨的!)   2014-04-15 20:24:00
我反而覺得應該跟消費者說清楚正確的觀念,僅管對方的喜好不同,試想若有天消費者從他處接受了正確的觀念,而我們卻用將錯就錯的方式,對自己的品牌形象也會打折扣的
作者: n0933 (N)   2014-04-15 20:48:00
綠茶跟青茶 不是因為發酵程度不同嗎?
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2014-04-15 22:39:00
很多人是把綠茶跟青茶分開的 誠如樓上所說的 發酵程度不同 然後其實台灣人比大陸人還早瘋普洱
作者: hot5566 (五六國慶日)   2014-04-16 01:18:00
普洱不是呂禮臻跑去中國炒起來的嗎...不然以前普洱茶在中國以前根本是非主流中的非主流
作者: lwei781 (nap til morning?)   2014-04-16 10:59:00
沒錯啊 主要是西藏, 維吾爾, 和滿州國的人在喝
作者: bluejames (阿九)   2014-04-16 11:57:00
綠茶跟烏龍茶氧化程度不一樣阿...不然你所謂青茶跟紅茶的差別在哪?
作者: amaranth (liann)   2014-04-18 18:26:00
是發酵程度不同啦...你在搞笑嗎
作者: bluejames (阿九)   2014-04-18 18:41:00
嚴格來說應該是氧化作用
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2014-04-19 17:07:00
怎麼說都可以扯到氧化作用 XD
作者: bluejames (阿九)   2014-04-19 17:30:00
你愛說是發酵就發酵吧^_^
作者: Huangs (我是大笨蛋)   2014-04-19 18:27:00
疑,t 大放棄西洋音樂史,改推茶葉了? @@什麼叫做「全部烘焙」?
作者: bxxl (bool)   2014-04-21 09:59:00
買包裝飲料跟自己泡茶不一樣吧,我從來沒想過自己泡的茶加糖但是如果買包裝飲料,無糖的真的難喝.

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com