[問題] 日本綠茶不耐泡？ fenir PTT批踢踢實業坊

[問題] 日本綠茶不耐泡？

作者: fenir (severus) 2014-08-18 23:17:00

上次去日本買回來的綠茶 (煎茶?)
茶葉看起來細細小小的
網路上找的圖片就像這樣
http://hkpic.crntt.com/upload/201106/19/101737588.jpg
泡第二泡喝起來就變得很淡
是因為茶葉太碎所以一下就把味道全泡出來嗎？
相反的台灣的紅茶綠茶好像都是整片的茶葉，比較耐泡？

作者: Doco (doco.kghs.net) 2014-08-19 13:04:00

一般大概都兩泡三泡的就算很少了水溫不要太高(約75度)大概可以兩泡也較不會泡出澀味

作者: monen (z) 2014-08-21 00:58:00

水溫越高釋放速度越快。碎形茶葉釋放也快

作者: chadliu (阿宅工程師) 2014-08-23 01:15:00

日本買的都有教你怎麼泡上次買的還附一張紙跟我說是要幾度

作者: lovesaka (so sorry!捨和得..很痛) 2014-08-25 11:57:00

茶葉太碎香氣一下出來，但不耐泡的，要整片茶葉才耐泡

作者: Doco (doco.kghs.net) 2014-08-25 22:00:00

日本茶本來的性質就只有兩、三泡左右好茶也是還有他可能不是碎只是被揉成長條狀

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