[問題] 沸水到放到90度的等待時間 dfddg2000 PTT批踢踢實業坊

[問題] 沸水到放到90度的等待時間

作者: dfddg2000 (B3) 2014-09-25 22:30:00

因為從日本買了煎茶茶葉包
(其實沒有這麼講究有專門器具或溫度計等等)
說明步驟是說先煮沸水等放涼到90度再沖入茶葉一分鐘倒出茶
請問用普通的煮麵鍋子煮水(約300g水)
沸水之後大概以大家的經驗多久會到90度左右呢? (以今天室溫25度左右..)
我今天是大概等幾十秒就倒了不知道會不會還太燙
謝謝大家~

作者: bluemkevin (WHO WHO) 2014-09-26 00:00:00

有實驗過變異很大

作者: sosjack (阿呆) 2014-09-26 11:32:00

如果這麼在意去光華買支溫度計吧

作者: lwei781 (nap til morning?) 2014-09-26 11:33:00

室溫, 有沒風差很大

作者: dfddg2000 (B3) 2014-09-26 13:19:00

沒有很在意但是很想知道而已XD有大概約10秒~30秒 or 1分鐘 or 2分鐘之類的區間嗎

作者: peterhuo (人生位階樂勝真爽) 2014-09-26 13:49:00

加冷水比較不專業，但真的急就用冷水混吧

作者: lwei781 (nap til morning?) 2014-09-26 14:02:00

沒風一兩分鐘的有風可能十幾秒.....

作者: Doco (doco.kghs.net) 2014-09-26 15:57:00

把水倒到另外一個容器中每倒一次會降5-10度煮沸的水立刻倒到其他容器大概重複倒個3-4次即可一般日本茶沖泡法　都是用倒容器的方式教/示範的其他變素雖然影響也頗大但這算是最方便大致掌握的方法你的煎茶包裝上面寫90度嗎 @@ 不會太燙嗎一般煎茶是70-80度

作者: sammueltw (sam-tw) 2014-09-27 10:31:00

買溫度計最快，2-3百

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