[問題] 請問這個紅茶怎麼泡比較適合 antistupid PTT批踢踢實業坊

作者: antistupid (我爪總冠軍) 2016-09-09 13:45:29

http://i.imgur.com/1teuutr.jpg
我自己對泡紅茶有不少障礙
無法達到穩定的輸出，常常過濃卻時而無味
剛剛買了個看起來很厲害的紅茶
想請教前輩應該如何泡呢？
我會用130毫升的紫砂壺，然後應該是多次沖的泡法而不是大壺泡

作者: elpam (Absolute Purity) 2016-09-09 14:18:00

盡可能放少一點 ~

作者: harlan0404 2016-09-09 19:27:00

茶乾不介意可以弄碎一點量比較好抓

作者: joycel (小喬) 2016-09-10 01:19:00

我的泡法給你參考一下：150cc的水，通常泡1.5-2min，水溫不要沸騰，大概約95-90度，若你在都會區，建議水要過濾一下，如brita之類，不同的紅茶，最佳溫度與時間都不一樣，多試幾次吧！找到最適合的泡法，就像一個人換了好髮型。有改頭換面煥然一新閃閃發光之感~

作者: lilneige (lilneige) 2016-09-11 01:30:00

把投茶量、水溫、出刀的時間固定起來就會穩定了．

作者: COCALIFE (恐龍的面具很熱) 2016-09-18 15:23:00

作者: adrian84216 (龜先生) 2016-09-24 17:14:00

有圖嗎

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