[問題] 有人DIY烤箱烘茶的嗎 loveloser PTT批踢踢實業坊

作者: loveloser (不良豬) 2020-01-08 17:09:58

最近買了一泡阿里山茶
滋味是不錯就是茶味很淡
雖然人家說好茶茶味都比較淡
但是我平常重口味習慣了改不掉
想要自己DIY烘烘看多一點火味會不會好一點
上網也有看到一些大同電鍋烤箱微波爐DIY的
不知道有沒有人可以分享一下DIY的經驗

作者: tungpayton (改變) 2020-01-08 21:27:00

茶味淡可以先試試提高置茶量或浸泡時間焙火過有可能焙火味蓋過原本的茶滋味

作者: fs210241 (摩納哥王子) 2020-01-09 02:14:00

一般的小烤箱溫度可能不夠高，時間也無法太長，無法焙出焙火的味道出來喔

作者: lwei781 (nap til morning?) 2020-01-09 03:28:00

小烤箱溫度絕對夠高

作者: jonathan912 (GB) 2020-01-09 11:06:00

個人認為樓主說的濃/淡不是在同個維度香氣類型下的比較，而是比較喜歡很明顯的焙火香氣

作者: hus ( ) 2020-01-09 12:14:00

小烤箱溫度絕對過高 (想修正一下 XD)

作者: kevin23916 (李伯) 2020-01-10 15:37:00

用電鍋啦

作者: EvoGu 2020-01-21 11:27:00

之前看書好像焙茶溫度在90附近小烤箱應該隨便都超過！

作者: loveloser (不良豬) 2020-01-21 21:38:00

我家烤箱可以定溫

作者: jmorpheus (morpheus) 2020-02-12 04:04:00

除非你的烤箱清洗到沒有食物味道再考慮這麼做

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