在一個偶然的情況下認識了位於日本大阪心齋橋的宇治園
宇治園在日本已經有150年的歷史。
最著名的招牌茶有兩款,
一款是深蒸煎茶-小佳女
沖泡時用80度左右的水溫沖泡,入口的口感是濃厚帶回甘的感覺。
另一款是焙茶-火男
宇治園的招牌焙茶是用立春後的88夜所採的新茶,
利用遠紅外線烘焙去烘烤,
所以會比一般所知道的焙茶顏色來的淺。
口感帶有微微的烘焙味,跟一般的焙茶比較是屬於清爽的焙茶
兩款也都很適合作冷泡茶,而且用冷泡的深蒸煎茶更清爽,不會有澀味
除了這兩款外其他的日本茶像是玄米茶、冠茶等都很好喝,
也可以請店員泡給您試喝。
等疫情過後,有去大阪玩的朋友可以去試喝逛逛唷