[心得] 大阪心齋橋宇治園-煎茶和焙茶

作者: peacelove (Pei)   2020-04-05 14:46:15
在一個偶然的情況下認識了位於日本大阪心齋橋的宇治園
宇治園在日本已經有150年的歷史。
最著名的招牌茶有兩款,
一款是深蒸煎茶-小佳女
沖泡時用80度左右的水溫沖泡,入口的口感是濃厚帶回甘的感覺。
另一款是焙茶-火男
宇治園的招牌焙茶是用立春後的88夜所採的新茶,
利用遠紅外線烘焙去烘烤,
所以會比一般所知道的焙茶顏色來的淺。
口感帶有微微的烘焙味,跟一般的焙茶比較是屬於清爽的焙茶
兩款也都很適合作冷泡茶,而且用冷泡的深蒸煎茶更清爽,不會有澀味
除了這兩款外其他的日本茶像是玄米茶、冠茶等都很好喝,
也可以請店員泡給您試喝。
等疫情過後,有去大阪玩的朋友可以去試喝逛逛唷
作者: pikakami (我買不起徠卡)   2020-04-06 01:30:00
宇治感覺還是要喝抹茶 山政小山園之類的
作者: SHR4587 (SHR4587)   2020-04-06 02:04:00
日本綠茶真的很有特色。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com