Re: [心得] 羽芯鑲韻 - 合歡山白茶

作者: SiyuAgain (shiyu)   2020-04-24 02:05:41
原文留著防爆
※ 引述《men1107 (men1107)》之銘言:
: 大家好,小弟是喝茶新手,目前還在各茶行及各茶種間到處試茶
: 想尋找最適合自己的味道,最近因為疫情的關係在進行買茶大冒險,開始試著在網路上

: 之前其實品茶時都沒有拍照的習慣,但反正喝茶時手機都在桌邊(相信大家都一樣)
: 所以決定之後買了新茶都來拍照紀錄一下,充實自己的喝茶人生
: 在臉書上發現一家茶行的名字很詩情畫意,在他們人員介紹後決定試喝還沒喝過的白茶
: 所以就跟他們買了從來沒喝過的合歡山白茶來試喝看看
: 外包裝
: 聽賣家說包裝正在設計,現在是拿公版袋暫時用
: https://imgur.com/bDcZswO
: 茶球(茶乾)
: 顏色很深小小顆的,跟我之前喝梨山、杉林溪的茶球不大一樣
: https://imgur.com/0PB4okG
: 下鍋(杯)照
: 因為人數眾多(四人)所以我們不選擇用茶壺來泡
: (聽說這樣會比較不好喝不知道真的假的)
: https://imgur.com/jehZttu
: 茶葉展葉時的樣子
: 拍的可能有點不清楚,新手上路請多見諒阿…
: https://imgur.com/Io1I81d
: 茶葉都舒展開了,開喝!
: 顏色跟一開始差蠻多的,變的比較深
: https://imgur.com/4bixduD
: 杯中的茶湯
: https://imgur.com/1n4hmV5
: 突然想起要拍照的第五泡
: https://imgur.com/pW3wEZL
: 聚會結束後的茶菜
: https://imgur.com/o9CH8Xj
: https://imgur.com/ssgJTmh
: 這泡茶是由網路粉專購買的,怕有廣告嫌疑我就不提供網址了
: 心得:
: 小弟是喝茶新手,可能很多感覺形容的不是太好,要請各位見諒
: 喝下去第一口時,口感很混厚味道有點類似果茶,吞下去以後有淡淡的韻味在喉嚨
: 由於是跟四位朋友邊喝邊聊天,泡的時間從2分鐘到6分鐘不等
: 我只知道的是這泡茶我們喝了一個小時都還有味道,感覺挺厲害的
: 這次的心得可能有點弱弱der,相信對茶的鑽研再深一點以後,可以形容的更到位!
: 也希望各位茶界前輩們對於無論泡法或是值得一喝的茶種都能不吝指教,謝謝!
小弟淺見,純屬個人觀點
http://i.imgur.com/XrwmfMB.jpg
(圖片翻自網絡)
這樣的茶我們一般會覺得是什麼?
包種?烏龍?
但不會想到是紅茶,綠茶,白茶對吧?
廣義來說茶種依據他的製法來決定他將成為什麼茶
即使是大葉種我硬是做成綠茶苦澀的要死
但他還是叫 綠茶
就一般大眾眼光來說
我可能比較不認為這樣球形的茶
會叫做白茶
即使他可能有白茶的滋味跟香氣
我沒喝過無法評論,但即便如此
他已背離白茶的基本原則
即使哪天天上掉下一斤紅茶
而味道香氣都是綠茶
但只要它是紅茶的製程,目前來說它就是紅茶
而不能叫綠茶,只能叫喝起來是綠茶的紅茶
白茶而做成球型要叫做白茶(非茶球)
就像校園的校規抵觸了憲法是一樣的意思
但也可能我見識較為淺薄,涉略過少
至今仍沒有機會喝過這樣茶型跟茶色的白茶
如在想法上有所冒犯還請見諒
而另一方面也是我想了解的,關於原po
您在文中說過是在網絡買茶
也說在臉書上看到的賣家
茶葉也是網購買來的
那我就當做你們不認識也沒見過面囉?
文末也説為了不業配不貼上網址
但標題卻打上賣家的名字(我是最後才發現
這是讓我覺得不對勁的地方
於是咕狗了 “合歡山白茶”
只跑出羽芯鑲韻這家店
由於以前從沒聽過合歡山有機茶
也沒聽過合歡山白茶,更沒看過這樣的白茶
好奇心驅使下我看了看直播
剛好就在昨天
但越看越覺得奇怪的是
原po用的量杯(我不曉得該不該稱它為茶海)
剛好跟直播裡用的量杯有點像?
還想説是不是最近大家習慣用這麽大的量杯倒茶
而越看越覺得好多地方...不知道是巧合還是..
也可能是我太敏感啦,也請版友為我解惑
茶行的煮水壺
http://i.imgur.com/Mr2gni8.jpg
http://i.imgur.com/GkiPnfA.jpg
原po的煮水壺
http://i.imgur.com/5amOGvT.jpg
茶行的石茶盤上的水漬
http://i.imgur.com/nhvUSI6.jpg
http://i.imgur.com/qOx8Ro9.jpg
原po的石茶盤上的水漬
http://i.imgur.com/qd0z1bj.jpg
http://i.imgur.com/F3BCwWb.jpg
茶行的木桌紋路
http://i.imgur.com/ZZ8TVsZ.jpg
(取自臉書)
原po的木桌紋路
http://i.imgur.com/VUGmbgq.jpg
http://i.imgur.com/Z8Zve78.jpg
在這之前我都希望只是巧合
畢竟我也不想沒事擋人財路
直到
茶行的鹽燈煮水壺跟木器
http://i.imgur.com/a6NpwZu.jpg
原po的鹽燈煮水壺跟木器
http://i.imgur.com/n0faLwH.jpg
原本是想請原po多看多聽
畢竟我看了粉專,2018才成立
而且沒有地址也沒電話可以聯絡
就跟臉書上一些賣家有點‘類似’
但看了下原po似乎也在店裡
那我也就不多此一舉了
作者: hsu121 (hsuan~)   2020-04-24 02:20:00
哇!S大是柯南!!!
作者: tungpayton (改變)   2020-04-24 05:08:00
恩恩 上PTT行銷是蠻正常的啦 只是遮遮掩掩的樣子不好
作者: vuncent (萌~)   2020-04-24 07:34:00
推偵探 這種根本負面行銷的教材
作者: wj790418 (懶懶散散)   2020-04-24 08:50:00
超級傻眼....推柯南
作者: pillowkiller (pillow)   2020-04-24 08:55:00
作者: heres35 (世界越快,網路則慢。)   2020-04-24 09:08:00
M業。專業
作者: yoyosis1 (花花)   2020-04-24 09:50:00
太厲害,好像再看警察破案耶
作者: bluejames (阿九)   2020-04-24 10:22:00
哈哈哈真的有人去查喔
作者: heavenground (heavenground)   2020-04-24 10:24:00
作者: art35   2020-04-24 10:37:00
作者: louis31684 (佐藤)   2020-04-24 10:48:00
只能推了
作者: rainHime (雨姬)   2020-04-24 10:56:00
尷尬了www
作者: lwei781 (nap til morning?)   2020-04-24 11:12:00
存一下原文推文會更好
作者: iop982002 (一尾)   2020-04-24 11:22:00
作者: adrian84216 (龜先生)   2020-04-24 11:46:00
很多賣家都不知自己賣什麼東西,很遺憾有這樣風氣
作者: rbgspydm (彭彭)   2020-04-24 12:37:00
推鍵盤柯南...
作者: isco (踏著月光回家)   2020-04-24 15:01:00
你把人家的臉打扁了
作者: archer1991 (傷官傷盡)   2020-04-24 15:33:00
長知識
作者: chuby81229   2020-04-24 15:40:00
太神啦!
作者: men1107 (men1107)   2020-04-24 16:40:00
感謝各位前輩賜教,小弟確實是剛入門的茶葉新手 ,因為現在在上班,先不一一回覆,造成大家的不滿也非常抱歉,所有的批評也虛心受教,後續會再回覆大家的不滿,謝謝各位前輩
作者: ccusup (123)   2020-04-24 21:10:00
厲害~
作者: z1288 (阿邦)   2020-04-25 19:16:00
優文 推
作者: neoa01 (bravo)   2020-04-25 20:53:00
柯南喔你XD
作者: rosemary251 (rosemary)   2020-04-25 22:26:00
推!這不是白茶
作者: cholear00 (cholear00)   2020-04-26 10:57:00
原po這樣騙人很不可取
作者: LieFang (冽芳)   2020-04-26 19:31:00
然後原原po消失了XD
作者: pionc (大魔導師)   2020-04-27 08:15:00
太強啦 請收下我的膝蓋
作者: hsu121 (hsuan~)   2020-04-24 10:20:00
哇!S大是柯南!!!
作者: tungpayton (改變)   2020-04-24 13:08:00
恩恩 上PTT行銷是蠻正常的啦 只是遮遮掩掩的樣子不好
作者: vuncent (萌~)   2020-04-24 15:34:00
推偵探 這種根本負面行銷的教材
作者: wj790418 (懶懶散散)   2020-04-24 16:50:00
超級傻眼....推柯南
作者: pillowkiller (pillow)   2020-04-24 16:55:00
作者: heres35 (世界越快,網路則慢。)   2020-04-24 17:08:00
M業。專業
作者: yoyosis1 (花花)   2020-04-24 17:50:00
太厲害,好像再看警察破案耶
作者: bluejames (阿九)   2020-04-24 18:22:00
哈哈哈真的有人去查喔
作者: heavenground (heavenground)   2020-04-24 18:24:00
作者: art35   2020-04-24 18:37:00
作者: louis31684 (佐藤)   2020-04-24 18:48:00
只能推了
作者: rainHime (雨姬)   2020-04-24 18:56:00
尷尬了www
作者: lwei781 (nap til morning?)   2020-04-24 19:12:00
存一下原文推文會更好
作者: iop982002 (一尾)   2020-04-24 19:22:00
作者: adrian84216 (龜先生)   2020-04-24 19:46:00
很多賣家都不知自己賣什麼東西,很遺憾有這樣風氣
作者: rbgspydm (彭彭)   2020-04-24 20:37:00
推鍵盤柯南...
作者: isco (踏著月光回家)   2020-04-24 23:01:00
你把人家的臉打扁了
作者: archer1991 (傷官傷盡)   2020-04-24 23:33:00
長知識
作者: chuby81229   2020-04-24 23:40:00
太神啦!
作者: men1107 (men1107)   2020-04-25 00:40:00
感謝各位前輩賜教,小弟確實是剛入門的茶葉新手 ,因為現在在上班,先不一一回覆,造成大家的不滿也非常抱歉,所有的批評也虛心受教,後續會再回覆大家的不滿,謝謝各位前輩
作者: ccusup (123)   2020-04-25 05:10:00
厲害~
作者: z1288 (阿邦)   2020-04-26 03:16:00
優文 推
作者: neoa01 (bravo)   2020-04-26 04:53:00
柯南喔你XD
作者: rosemary251 (rosemary)   2020-04-26 06:26:00
推!這不是白茶
作者: cholear00 (cholear00)   2020-04-26 18:57:00
原po這樣騙人很不可取
作者: LieFang (冽芳)   2020-04-27 03:31:00
然後原原po消失了XD
作者: pionc (大魔導師)   2020-04-27 16:15:00
太強啦 請收下我的膝蓋
作者: bill8345 (宗)   2020-04-28 06:56:00
茶版都能看到柯南XD
作者: bill8345 (宗)   2020-04-27 22:56:00
茶版都能看到柯南XD
作者: KingChaly (ROC Dream)   2020-04-28 21:02:00
打臉文就打臉文,遮遮掩掩的表達方式看了反而讓人反感尤其那一句「我希望只是巧合」你真的這樣希望嗎?明明明明就是見臘心喜準備批鬥一番,講的卻是一副憫人悲天老實說,我厭惡原PO作假,也反感你這種假仙
作者: adrian84216 (龜先生)   2020-04-28 22:13:00
拍拍 怎樣都有人說話
作者: tungpayton (改變)   2020-04-28 22:16:00
XD,真的是不知道該說啥,只是好意提醒版友點出疑處卻被說成假掰XD
作者: KingChaly (ROC Dream)   2020-04-28 22:29:00
你不是已經往死裡打了嗎?既然如此,何必矯情呢?我有啥好自鳴得意的,這又不是我的文章,推爆也幹我屁事。單純看不慣,愛吃專客氣的人罷了。
作者: leo2656sos (齁齁)   2020-04-28 23:00:00
客氣何錯之有?單純看不慣某人現在講話很難聽^_^平常應該很討人厭吧?↑某人好像很喜歡直白,所以我就直白的問了
作者: kaorulin (薰)   2020-04-28 23:46:00
太厲害了,給個推
作者: rainHime (雨姬)   2020-04-29 00:47:00
講話留點餘地不說太滿,不就只是基本的處事態度嗎
作者: adrian84216 (龜先生)   2020-04-29 03:36:00
別浪費時間在他身上啦XD不然聊點別的好了
作者: SiyuAgain (shiyu)   2020-04-29 04:07:00
我也覺得== 搜了下ID才發現我真的是在白費唇舌,願他不再回覆。還是深夜了難道a大要討論製茶嗎XDD
作者: flyhattmann (茶哉)   2020-04-29 08:15:00
反而是留言比較精彩
作者: KingChaly (ROC Dream)   2020-04-29 08:16:00
遮掩跟往死裡打有冲突嗎?笑裡藏刀沒听過?
作者: wj790418 (懶懶散散)   2020-04-29 08:46:00
難得茶版這麼熱絡XDD
作者: bluejames (阿九)   2020-04-29 09:26:00
話說樓上做過白茶嗎XD
作者: Audie21th (Audie)   2020-04-29 10:48:00
謝謝大大幫釐清,這年頭在行銷上裝清純的假新手太多了
作者: wj790418 (懶懶散散)   2020-04-29 23:42:00
我是製茶師喔...ㄎㄎ,建議在酸的人先去上正統茶葉課吧農民學院茶改場的課去上上吧,連基本概念都沒有還敢嘴?要叫白茶就會有個基本定義,並不是什麼都有可能自以為高深莫測見識多廣?
作者: adrian84216 (龜先生)   2020-04-30 01:00:00
哇靠,當初嗆人的是你,然後現在搬出上過課的事情,上過課做過茶然後呢?這些不應該是拿來說嘴的,沒有看過湯色重的白茶是你沒喝過罷了。覺得有趣啊XDD接觸茶的應該包容性更強吧?
作者: OBTea (明珠)   2020-04-30 07:36:00
@@ 製茶師和上過農民學院的課也沒有什麼吧...
作者: bluejames (阿九)   2020-04-30 08:06:00
真的會笑死 你知道這裡上過茶改課的並有品評等證照的有多少嗎只是問你有沒有做過白茶也要講一些543的自以為很厲害茶很廣的 不是只有魚池 也不是只有茶改場
作者: wj790418 (懶懶散散)   2020-04-30 08:13:00
謝謝歐,白茶我也做過不少,你一直拿廣義的東西出來講,現在明明在討論白茶的定義又講不出來才好笑舉證出來打我臉啊誰不知道茶葉很廣,嘴這個一副很厲害?沒有說上過課怎樣,只是連基本的概念都沒有還敢嗆人我也是醉了
作者: bluejames (阿九)   2020-04-30 08:19:00
沒關係啦 你最棒^_^
作者: wj790418 (懶懶散散)   2020-04-30 08:26:00
你也很棒~嗆人一流,連個實際的東西都拿不出來也可以嘴成這樣簡直功夫了得有揉捻加揉球加培火還可以可以說是白茶嗎?就事論事啊,講來打臉我謝謝,別扯其他這根本無關茶葉世界很廣好嗎...
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2020-04-30 09:22:00
浪菁+殺菁都可以叫紅茶了當然你可以說茶改課程就是那樣教,但是中國茶農都沒有在理國家標準,更何況台灣連國家標準都沒有
作者: wj790418 (懶懶散散)   2020-04-30 09:55:00
你如果硬要這樣辯那乾脆不要有六大茶種之分了...
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2020-04-30 11:10:00
我也沒有認六大茶種,我每次和各個茶農溝通也是用對方能認知的詞彙溝通
作者: SiyuAgain (shiyu)   2020-04-30 11:13:00
@@
作者: adrian84216 (龜先生)   2020-04-30 11:15:00
原po可以加入討論啊
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2020-04-30 11:17:00
普洱生茶也是攤涼後鍋炒,甚至拿去浪,明明就是通常綠茶或烏龍茶的定義,結果敢叫綠茶跟烏龍茶的老師也沒有
作者: bluejames (阿九)   2020-04-30 11:25:00
有吧 只是都私下講不會在檯面上公開說
作者: adrian84216 (龜先生)   2020-04-30 11:54:00
還是會有人單以製程來看歸類綠茶啦,但從品質特色來說差蠻多的,所以從製程來看是基本,還要用最後茶的表現做為依據。生普如此、新工藝白茶也如此,但前提在於要知道各種茶類的核心價值是什麼...
作者: chuan780920 (元太)   2020-04-30 12:17:00
做茶做到敢把話說死也證明經驗值高低了,要麻屌幹強,要麻我就爛。
作者: lwei781 (nap til morning?)   2020-04-30 14:41:00
新工藝白 沒有中國國家標準歐
作者: bensoncms (毛毛)   2020-05-02 19:00:00
讚讚
作者: sendoh07 (瑩一)   2020-05-16 18:37:00
有人生77囉
作者: evilaffair (外遇對象)   2020-05-20 19:10:00
白茶是白開水的台語嗎
作者: bryant0305   2020-05-24 09:19:00
高手神破解
作者: KingChaly (ROC Dream)   2020-04-29 05:02:00
打臉文就打臉文,遮遮掩掩的表達方式看了反而讓人反感尤其那一句「我希望只是巧合」你真的這樣希望嗎?明明明明就是見臘心喜準備批鬥一番,講的卻是一副憫人悲天老實說,我厭惡原PO作假,也反感你這種假仙
作者: adrian84216 (龜先生)   2020-04-29 06:13:00
拍拍 怎樣都有人說話
作者: tungpayton (改變)   2020-04-29 06:16:00
XD,真的是不知道該說啥,只是好意提醒版友點出疑處卻被說成假掰XD
作者: KingChaly (ROC Dream)   2020-04-29 06:29:00
你不是已經往死裡打了嗎?既然如此,何必矯情呢?我有啥好自鳴得意的,這又不是我的文章,推爆也幹我屁事。單純看不慣,愛吃專客氣的人罷了。
作者: leo2656sos (齁齁)   2020-04-29 07:00:00
客氣何錯之有?單純看不慣某人現在講話很難聽^_^平常應該很討人厭吧?↑某人好像很喜歡直白,所以我就直白的問了
作者: kaorulin (薰)   2020-04-29 07:46:00
太厲害了,給個推
作者: rainHime (雨姬)   2020-04-29 08:47:00
講話留點餘地不說太滿,不就只是基本的處事態度嗎
作者: adrian84216 (龜先生)   2020-04-29 11:36:00
別浪費時間在他身上啦XD不然聊點別的好了
作者: SiyuAgain (shiyu)   2020-04-29 12:07:00
我也覺得== 搜了下ID才發現我真的是在白費唇舌,願他不再回覆。還是深夜了難道a大要討論製茶嗎XDD
作者: flyhattmann (茶哉)   2020-04-29 16:15:00
反而是留言比較精彩
作者: KingChaly (ROC Dream)   2020-04-29 16:16:00
遮掩跟往死裡打有冲突嗎?笑裡藏刀沒听過?
作者: wj790418 (懶懶散散)   2020-04-29 16:46:00
難得茶版這麼熱絡XDD
作者: bluejames (阿九)   2020-04-29 17:26:00
話說樓上做過白茶嗎XD
作者: Audie21th (Audie)   2020-04-29 18:48:00
謝謝大大幫釐清,這年頭在行銷上裝清純的假新手太多了
作者: wj790418 (懶懶散散)   2020-04-30 07:42:00
我是製茶師喔...ㄎㄎ,建議在酸的人先去上正統茶葉課吧農民學院茶改場的課去上上吧,連基本概念都沒有還敢嘴?要叫白茶就會有個基本定義,並不是什麼都有可能自以為高深莫測見識多廣?
作者: adrian84216 (龜先生)   2020-04-30 09:00:00
哇靠,當初嗆人的是你,然後現在搬出上過課的事情,上過課做過茶然後呢?這些不應該是拿來說嘴的,沒有看過湯色重的白茶是你沒喝過罷了。覺得有趣啊XDD接觸茶的應該包容性更強吧?
作者: OBTea (明珠)   2020-04-30 15:36:00
@@ 製茶師和上過農民學院的課也沒有什麼吧...
作者: bluejames (阿九)   2020-04-30 16:06:00
真的會笑死 你知道這裡上過茶改課的並有品評等證照的有多少嗎只是問你有沒有做過白茶也要講一些543的自以為很厲害茶很廣的 不是只有魚池 也不是只有茶改場
作者: wj790418 (懶懶散散)   2020-04-30 16:13:00
謝謝歐,白茶我也做過不少,你一直拿廣義的東西出來講,現在明明在討論白茶的定義又講不出來才好笑舉證出來打我臉啊誰不知道茶葉很廣,嘴這個一副很厲害?沒有說上過課怎樣,只是連基本的概念都沒有還敢嗆人我也是醉了
作者: bluejames (阿九)   2020-04-30 16:19:00
沒關係啦 你最棒^_^
作者: wj790418 (懶懶散散)   2020-04-30 16:26:00
你也很棒~嗆人一流,連個實際的東西都拿不出來也可以嘴成這樣簡直功夫了得有揉捻加揉球加培火還可以可以說是白茶嗎?就事論事啊,講來打臉我謝謝,別扯其他這根本無關茶葉世界很廣好嗎...
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2020-04-30 17:22:00
浪菁+殺菁都可以叫紅茶了當然你可以說茶改課程就是那樣教,但是中國茶農都沒有在理國家標準,更何況台灣連國家標準都沒有
作者: wj790418 (懶懶散散)   2020-04-30 17:55:00
你如果硬要這樣辯那乾脆不要有六大茶種之分了...
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2020-04-30 19:10:00
我也沒有認六大茶種,我每次和各個茶農溝通也是用對方能認知的詞彙溝通
作者: SiyuAgain (shiyu)   2020-04-30 19:13:00
@@
作者: adrian84216 (龜先生)   2020-04-30 19:15:00
原po可以加入討論啊
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2020-04-30 19:17:00
普洱生茶也是攤涼後鍋炒,甚至拿去浪,明明就是通常綠茶或烏龍茶的定義,結果敢叫綠茶跟烏龍茶的老師也沒有
作者: bluejames (阿九)   2020-04-30 19:25:00
有吧 只是都私下講不會在檯面上公開說
作者: adrian84216 (龜先生)   2020-04-30 19:54:00
還是會有人單以製程來看歸類綠茶啦,但從品質特色來說差蠻多的,所以從製程來看是基本,還要用最後茶的表現做為依據。生普如此、新工藝白茶也如此,但前提在於要知道各種茶類的核心價值是什麼...
作者: chuan780920 (元太)   2020-04-30 20:17:00
做茶做到敢把話說死也證明經驗值高低了,要麻屌幹強,要麻我就爛。
作者: lwei781 (nap til morning?)   2020-04-30 22:41:00
新工藝白 沒有中國國家標準歐
作者: bensoncms (毛毛)   2020-05-03 03:00:00
讚讚
作者: sendoh07 (瑩一)   2020-05-17 02:37:00
有人生77囉
作者: evilaffair (外遇對象)   2020-05-21 03:10:00
白茶是白開水的台語嗎
作者: bryant0305   2020-05-24 17:19:00
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