好像比較常看到用純淨水、礦泉水和過濾過的水
以前不懂的時候，講求方便都是用自來水
結果喝起來有股怪味，沒有茶香還有點澀
後來家人裝了淨水器，是可以生飲的那種
煮沸後泡茶，才又愛上喝茶
同樣的茶葉風味完全不同，可見水也是很重要
大家泡茶都用什麼水呢?
作者:
elpam (Absolute Purity)
2021-07-20 18:39:00現在這種問題 都要茶一下是不是假帳..
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2021-07-20 19:22:00推一樓
作者:
Herblay (Esmeeeee)
2021-07-20 22:56:00紅樓夢的妙玉都用梅花上的雪水 供參考
作者: chen0889 (殺手貓) 2021-07-21 12:25:00
自來水是硬水當然不適合啊，裡面有氯氣煮沸後有鐵鏽味，泡茶怎麼會好喝，用過Lurisia、volvic、波爾礦泉水、bwt濾過的水泡都不錯，回甘也變得很長 給你參考
作者:
vuncent (萌~)
2021-07-21 12:37:00茶不對胃口換水也不會飛天
作者:
Aueston (May it be)
2021-07-21 17:20:00我是都用過濾後的自來水啦 但聽說很多人會去裝山泉水聽說比較甘甜 所以我也裝了一些回去過濾完泡茶 結果喝不出差別 不知道是不是木舌還是過濾完都差不多
作者: pgcgo 2021-07-21 18:28:00
水如果沒有差 壺的差異只會更小
作者:
Ryuji (Richard)
2021-07-21 23:02:00山泉水...以前曾去三峽佛山載過...只要颱風過...水質不敢想像
作者:
elpam (Absolute Purity)
2021-07-21 23:14:00佛山不錯。但 這記得廟方有過濾把關。應該影響不大
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2021-07-22 05:17:00佛山廟方有管水的 要裝的人太多
作者:
Ryuji (Richard)
2021-07-22 09:42:00有感裝水者眾，加上舟車勞頓、看天喝水等考量，已換3M逆滲透但泡大禹嶺我依舊會在外購買投幣多道逆滲透的水軟水度比自家逆滲透的水質軟，喝的茶韻也較明顯
作者:
jiouje (JioUje)
2021-07-22 13:20:00我泡阿里山只用阿里山的水 其他水不行
山泉水泡好喝，但後來因為家有小孩裝了Bwt淨水器，覺得用淨水器的水泡也好喝，泡同樣的茶葉一樣溫潤且都有回甘
作者:
Iflita (阿醬推)
2021-07-23 14:25:00最近喝逆滲透+海洋深層水泡阿里山，水很輕，喝起來是偏柔的口感，香氣也是，感覺適合清香型的茶。但最喜歡的還是山泉水。
作者: shogi 2021-07-23 19:33:00
台鹽鹼性水泡茶也不錯
作者:
elpam (Absolute Purity)
2021-07-23 21:35:00額
北部水質偏軟喝起來還可以 南部水質偏硬就需要用到淨水器了 我找過幾次山泉水 結果水質的品質很不穩定 而且山泉水最好過濾一下比較好啦 如果偶爾要喝茶的話我建議買大桶礦泉水 品質穩定 水喝起來也沒有瓶裝水的怪味
作者:
elpam (Absolute Purity)
2021-07-24 02:07:00山泉水還過濾。實在失去意義。 單…煮沸是必須的。尤其是經過地面的取水點
用過太魯閣水濂洞的水，好喝咖啡對於水質的研究很多，也有專門跟純水稀釋用的配方可惜茶這塊的研究似乎比較少?樓上提到的海洋深層水(不是海洋鹼性水)，礦物質的比例會是鎂多於鈣，咖啡沖煮賽選手在配水一般也是如此但其實天然的水源，一般礦物質都是鈣多於鎂，所以山泉水應該也是這樣。 因此如果想找跟山泉水比較接近的水，可能可以從擷取自天然水源的瓶裝水去找看看
作者:
xx90185 (柚子)
2021-07-26 17:05:00有差，有試過自來水跟過了濾心的水，口感差很多
作者:
aimgel (aim.gel)
2021-07-27 11:19:00軟水
第一個要求是有礦物質，第二是軟水，所以什麼ro 水就不要用，泡不出味道，通常裝個濾水器就差不多了
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2021-07-29 00:23:00有些敘述好衝突啊
作者:
bdragon (奈落之夜)
2021-08-02 10:05:00有礦物質和軟水是正負相反的兩件事。所以沒有"適當礦物質"的水，我寧可選擇用ro水泡…
作者: goodjop (goodjop) 2021-08-21 11:25:00
同意樓上 我也都用RO水，不想喝一堆有重金屬的水
作者:
OrcDaGG (Orc)
2021-08-30 16:39:00沒有茶香還有點澀 那應該是茶葉的問題