餐廳名稱:Quan Bui
電話:+84 28 3829 1515
網址:https://quan-bui.com/
https://www.facebook.com/quanbuirestaurant/
詳細圖文網誌連結https://reurl.cc/jd6knL
https://i.imgur.com/pj3Ksvd.jpg
位於日本街巷弄裡的Quan Bui，三層樓高的白色建築，被綠色植物包圍，跟外面車水馬龍
景象相比，有如城市花園
我們被安排在一樓窗邊，沒有玻璃窗，9月初的南越晚上其實滿涼爽的，沒有白天那麼悶
熱，風吹來很舒服
生意很好，有本地人也有外國人，感覺不像遊客，像是在這裡long stay的
畢竟開在日本區裡，服務生英文都很好，有英文菜單，用餐環境也很乾淨
這家最出名的就是越南春捲，有很多種類，很多吃法
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海鮮炸春捲
這個炸春捲比在台灣吃到的細緻超多，一點都不油膩、不乾，也不會炸得黑黑的
請注意，有含豬肉喔，不是純海鮮
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招牌春捲拼盤
我就是為了這盤來的，真的是來了越南才知道，原來春捲種類這麼多
除此之外，沾醬也讓人驚艷，沒想到有這麼多種，而且味道也都不同，超好吃
像這盤就配了3種沾醬，想想我在台灣都是那101種...當然價格也不同啦
當地知名的啤酒品牌Te Te 是在胡志明釀造的喔!
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越南蒸蔬菜
這道是我來了以後朋友推薦才知道的，原來蒸蔬菜是很常見的越南料理
到目前為止，我吃到的蔬菜品質都超好，很鮮甜，種類會有些許不同
Quan Bui勝出的是沾醬，光看外觀一定好吃的呀! 不會辣，很香
所以來越南不用怕纖維質會攝取不足，只怕沒有胃塞更多
烤蝦
海鮮尚青就是讚! 這盤是搭配檸檬和胡椒鹽，有台式熱炒店的熟悉感
海鮮湯
我必須說，越南的湯超讚! 更有深度，完勝泰國
同樣都有東南亞特殊風味，但越南的味道更順口，辣也比較溫和，會想再喝一碗
這碗裡面還有好多水果，整個超健康
炒飯
為什麼會點炒飯呢? 因為朋友小孩想吃飯，結果沒想到炒飯這麼好吃! 粒粒分明又入味
之後陸續吃了其他餐廳的炒飯也都很好吃耶，推薦大家可以點來嚐嚐看
海鮮燴麵
果然炒飯優的地方，麵就還好
這道就是贏在海鮮料多，但麵普通
炒牛肉
這道中規中矩，很下飯，吃到這道真的好撐喔~~
用餐心得
因為是朋友負責點餐，每道菜名我不太確定
大家可以直接拿照片跟服務生點餐，我在異國餐廳很常這樣
Quan Bui位於第一郡，附近有Miu Miu Spa2店，交通十分方便
想要吃不一樣的越南春捲，就來這裡吧!