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作者: nixojov (布咕布咕) 看板: HsinChuang
標題: [食記]【新莊】超越原味炭烤牛排-Prime級的美味
時間: Wed Jul 1 21:14:44 2015
店名：超越原味炭烤牛排
電話：02-29083689
地址：新北市新莊區建國一路44號 (輔仁大學-捷運輔大站2號出口)
每個禮拜三晚上十點前固定PO新的新莊美食分享文
我就是要Pirme原肉的美味>>http://nixojov.pixnet.net/blog/post/291685246
一塊美國Prime級原肉牛排
輕輕用刀子一切，滿滿鮮甜的肉汁，不斷流了出來
肉的橫切面剛剛好呈現七分熟的粉紅色
光看就很美味，更不用說嚐一口
這麼美味的牛排就在
新莊輔仁大學附近的建國路上
店內環境
店內的風格採用美式風格
牆上有著各式各樣的小型裝飾物
以及木頭式的牆壁
有著明顯的美國西部的感覺
菜單
店內有賣著一般牛排店吃不到的
美牛Prime級以及安格斯牛
布咕小常識：
一般我們牛排店吃的牛排，有分成組合肉以及原肉
組合肉的部份基本就沒分等級(因為很可怕)
原肉的話，台灣只進choice以及最高級的Prime
有一些餐廳沒有備註等級基本上都是，組合肉或choice級
哦~~對了，那安格斯牛呢？~~
安格斯牛指的是牛的品種，說來複雜，簡單來說就是
比Prime更高級
哇~~這邊竟然有賣這麼高等的牛肉
而且價格這麼便宜，怎麼能錯過
另外這邊還可以加價變成套餐
此外，還有一些小餐點以及飲料可以點哦~
這邊最大的特色是100%原汁原肉
真的嗎？~~敢這麼寫，你不知道我最愛吃牛肉的
我一吃就知道你是不是真的~~哈哈
洋芋片－點心
這個是招待的，只要一送進門就會免費送上來
可以邊吃邊看菜單，讓肚子先墊墊胃
還算不錯
沙拉
蔬菜新鮮，爽口
搭配油醋醬，非常適合開胃
南瓜濃湯
使用南瓜磨成泥後，加入高湯下去熬煮而成
喝起來有濃厚的南瓜味以及高湯的甜味
這南瓜的口感與味道相當的不錯
燉飯
疑？這不是賣牛排怎麼會有燉飯
這也是剛開幕的招待活動，小小一口
吃起來，米飯搭配白醬以及義式香料
味道非常不錯
不會因為只是副餐而失色
比起很多餐廳來說，這燉飯算是美味的
只可惜只有小小一口~~好想要一大盤~~
嗶嗶～！今天重點是牛肉，不是附餐
奶油餐包
哇～～爆漿了～～爆漿了～～
好久沒有吃到會爆漿的奶油餐包
奶油已經開始從中間流了下來～
好讚哦～
雞排
表皮烤的金黃酥脆
比我們平常吃炸的還要酥
火候控制的相當好
一口咬下
搭配酥脆有如餅乾的外皮
以及事先醃製過的雞腿肉
雞皮的香氣搭配多汁甜美的雞腿肉
真的比起一般的牛排館來說
不止食材更優質，味道更好
板腱牛肉7oz 238
採用美國牛最高級的Prime等級
以這種價位來說，真的算是非常的便宜
一送上來，馬上就可以看的到鐵網烤的痕跡
一切開，滿滿的肉汁流了出來
可以很明顯的看出肉質上的紋路
呈現出規則形狀的肌肉纖維～～
沒錯，這正是原肉沒錯～～果然沒騙我～～
一口咬下，滿滿的肉汁帶有牛肉自然的甜味
這真的是原肉沒有錯～～原肉才有的滋味
超越翼板10oz 398
採用美國的安格斯牛
是比一般的Prime級更高級的牛肉
以這種價位來說真的也算便宜
我說的是在市面上吃的到價格
不要拿肉牛比哦
先切開看一下
紋路相當的漂亮旁邊還帶一條筋
這樣子的牛肉吃起來會比較香甜
一口咬下
帶有安格斯牛肉的香氣甜味
這種甜味與我們一般吃的牛肉有著不一樣的感覺
而且一送上桌，完全不需要任何調味或其它的
就非常的甜
沒想到這個安格斯牛也是真的
可以以這種價格吃到，真的很划算
豬排
牛排都介紹完了，還要介紹豬排？
唉呀~~人家豬排也不錯，很多人不吃牛，就介紹一下吧
這邊的豬排的紋路呈現出規則
也是正港的原肉沒有錯，一口咬下
使用特殊的醃醬事先醃製過搭配口感較軟嫩的梅花肉
吃起來軟嫩帶有一點點的烤肉醬香味以及甜味
也是相當不錯的
整個吃完之後，還有冰淇淋哦~~
這邊的冰淇淋是香草冰淇淋
結束的時候，他們都會放問券在桌上
詢問今天的服務、餐點……等等
個人覺得他們的餐點真的像他們說的都是原肉
而且上桌之後不需要再加鹽味道就很甜
另外一開始我們進來時
服務員也都會一直跟我們介紹餐點
服務相當不錯，價格也合理
重點是~~~~真的童叟無欺
怪不得連非凡大探索都來介紹
來吃牛排，來這就對了~~~~
但是拜託大家，如果你喜歡吃組合肉，就不建議來
因為這邊才是吃真正牛肉美味的地方
對了~~他們現在剛開幕
打卡送私房菜哦~~是什麼呢？
滷牛肉/牛筋
還不錯~~真的吃超級無敵飽
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*