※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cO5_Spi ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台北 萬華區｜心心麻辣鍋 西門店
時間: Wed Jun 5 20:53:45 2024
餐廳名稱：心心麻辣鍋 西門店
消費時間：2024年/4月
地址：台北市萬華區成都路141號
電話：02-2388-9299
營業時間：11：30–22：00
每人平均價位：$698
好讀圖文版：https://rlaidiary.com/xinxin-hotpot/
台灣人對於火鍋相當有愛
從大街小巷中隨處可見的鍋物店就看的出來
但也代表著這是個競爭激烈的戰場
「心心麻辣鍋」位在西門町商圈周邊
是一家和牛麻辣火鍋吃到飽專門店
憑藉著CP值能夠在市場上站穩腳步
也許是要呼應西門町給人的風格
店面外觀以質感灰為基底
搭配上愛心手勢的霓虹燈點綴
來到這裡也可以拍張吸睛的打卡照
走到裡頭用餐空間也很舒適
除了有寬敞的座位外
華麗的石板桌面
搭配上沙發式的座位
應該算得上是燈光美氣氛佳…XD
既然是營業模式走吃到飽的路線
自助吧是一定少不了的
飲品區提供了汽水、茶飲、咖啡機
還有茶包等多種選項
中間的位置有白飯和油條等
另外醬料區的部分該有的種類也都有出現
而且乾乾淨淨的樣子看起來就很讚
店家也不藏私的提供特調醬汁比例
有興趣的人可以參考看看
副食的麵條也有多種選擇性
各式鍋類的高湯也都有提供可添加
最後則是吃到飽一定要有的冰品區
除了基本的冰棒外
這裡還有COLD STONE的冰淇淋
共有八種口味可挑選
第一次看到酷聖石品牌出現在自助吧耶…XD
心心麻辣鍋 西門店 菜單
與一般吃到飽的餐廳相同
用餐價位區分為平日午餐698元
平日晚餐及例假日則是798元
用餐時間為2小時
取餐方式除了自助吧自行取用外
其他部分則是掃碼點選
另外還有常駐的活動
例如打卡禮與生日禮等
有興趣的人也可以參考看看
心心麻辣鍋│吃到飽內容
來到麻辣鍋店就是要吃麻辣鍋啊
不然感覺像是沒來過…XD
這裡的麻辣鍋是以大紅袍為主軸
加上其他辛香料調和而成
微辣中又有麻香滋味
必吃的鴨血與豆腐入味狀況也都不錯
如果吃不夠也可再無限續加
起司牛奶鍋+牛奶小熊│吃到飽內容 加價88元
如果不太嗜辣的人會擔心麻辣鍋口味
鴛鴦鍋的另一邊可以選擇起司牛奶鍋
以瑞士著名的艾曼塔起司結合牛奶
打造出濃郁香醇的湯底
用來烹煮海鮮與蔬菜都很適合
也能加價88元多多一份牛奶小熊
白色小熊頭上頂著起司片
萌萌的造型療癒感十足
放到鍋子裡感覺就像是頂著毛巾在泡湯
讓吃鍋多了份可愛的儀式感
菜盤│吃到飽內容
雖然這裡是吃到飽
但菜盤品質也沒在馬虎的
蔬果都處理的蠻仔細
讓人可以放心丟進鍋子裡增加湯頭鮮甜度
也可以補充足夠的營養攝取
七龍珠│生日禮
看到這個不知道有多少人被勾起童年回憶
欣欣麻辣鍋提前預訂贈送的特製生日禮
集滿七顆龍珠招喚神龍剛好可以許下生日願望…XD
其實這是將膠原蛋白凍塑造成球體
放入湯底中可以自然的溶化
讓壽星慶生順便補充膠原蛋白好像也不錯…?
肉蛋糕│生日禮
星星麻辣鍋對壽星真的很大方
還將牛五花設計成了蛋糕的造型
雖然原本就是吃到飽模式不缺這份肉品
但貼心帶來的感動度卻是不斷蹭蹭往上跳啊
真的會讓人想給店家一個讚
美國CAB極黑牛霜降│吃到飽內容
選用優質安格斯黑牛品種
經過CAB(American Anugs Association)認證
這是歸屬於美國安格斯肉牛協會
在美國聯邦政府登記有案的註冊商標
霜降是取自牛肩胛部位
吃起來肉質富彈性又鮮美多汁
美國安格斯無骨牛小排│吃到飽內容
牛小排是牛的前胸肋骨部位
肉質紮實經過受熱後香氣十足
切片放入火鍋中輕涮就有最迷人的滋味
澳洲M9Plus黑毛和牛│吃到飽內容
在吃到飽餐廳能享用到和牛
聽起來就很過癮
而且心心麻辣鍋還提供了兩種產地的來源
澳洲對於和牛等級從M1至M9
超過M9的則稱為M9 Plus代表更高品質
近年澳洲牛肉逐漸進攻精品牛肉市場
雖然油花的紋路還比不上日本和牛
但依舊有著緊緻不油膩的肉質
口感上也受到不少老饕喜愛
美國SRF極黑和牛│吃到飽內容
美國和牛是將日本和牛
與美國安格斯黑牛繁殖出産的品種
當中最聞名的就屬Snake River Farms(SRF)
這種牛肉取得雙方的長處
有日本和牛的油花與美國安格斯牛的濃厚肉味
這兩種牛肉品質都很棒一定要吃爆啊…XD
澳洲穀飼級牛舌│吃到飽內容
會吃到牛舌的場合通常是燒烤店
沒想到心心也大手筆的讓人吃到飽
將牛舌切成了適合涮鍋的厚薄度
入口吃起來有著Q彈又緊實的層次感
牛舌的愛好者還能不瘋狂嗎
丹麥活菌梅花豬│吃到飽內容
梅花肉是取自豬隻的上肩胛
在油花分布上相當均勻
肉質有彈性不容易有乾澀感
也是火鍋中經常出現的角色
喜歡吃豬肉的人可以點好點滿
滑嫩雞柳條│吃到飽內容
吃膩紅肉的朋友也可以試試雞柳條
下鍋煮熟後真的和品名相呼應滑嫩不乾柴
真的是太不可思議了…
生猛海鮮│吃到飽內容
點完肉片來到海鮮選項後
懶病發作乾脆全部都來上一輪
小孩子才做選擇是吧
野生藍鑽蝦、鮮嫩巴沙魚和鯛魚片
北海帆立貝、船釣小卷、東石鮮蚵和鮮甜蛤蠣
海鮮最重要的就是新鮮
這裡的食材品質真的都不錯
喜歡海洋美味的人絕對可以吃的很開心
干貝│活動禮
打卡評論活動還會贈送干貝
真的是讓人吃到很滿足啊
手工花枝漿、手工草蝦漿│吃到飽內容
手打滑系列也是很優秀
不論是花枝漿還是草蝦漿都能吃到好料
煮熟後魚漿的Q彈度也很不錯
私房滷牛肚、牛筋、肥腸│吃到飽內容
這三樣都是適合加進麻辣鍋的品項
基本上食材已經有先滷製入味
與麻辣鍋結合後更是好吃
油條、豆皮、麵食│吃到飽內容
豆皮是鍋物的百搭配料
每種湯底都很適合
油條則是麻辣鍋的固定班底
吸了點辣湯後再吃爽度十足
火鍋可以搭配的麵類選擇也不少
要小心別吃撐肚皮…
各式飲品│吃到飽內容
重口味的麻辣鍋
少不了要搭配飲料吧
想喝什麼通通自己拿…
甜點│吃到飽內容
這天吃了檸檬塔、提拉米蘇、泡芙和芋泥蛋糕
都是很受大眾喜愛的風味
雖然吃的很飽但卻又有種幸福感
COLD STONE冰淇淋│吃到飽內容
最後在離開前可以轉換一下路線
好好享用美味的COLD STONE冰淇淋
就能滿足的結束這一餐
平均花費與心得
此次平均花費金額：742元/人(未包含10%服務費)
西門商圈周邊的新潮火鍋吃到飽
用餐環境可說是相當舒適
多元的食材種類吃一頓大概可以飽兩餐
而且食材品質都很不錯絕對物超所值
再加上壽星活動真的是太強啦
整體來說是一間值得推薦的鍋物吃到飽