作者:
kissinwang (★來自星星的兔å★)
2014-06-25 04:10:36沒圖沒真相 補圖!!
https://www.facebook.com/kissinwang/posts/10152333873700318
大家早安~~大家早安~~~~
我正在滷牛腩
準備材料:
白蘿蔔 1 條
紅蘿蔔 1.5條
馬鈴薯 2 顆
牛腩 2 斤
洋蔥 2 顆
滷包 2 包
紅酒 1 瓶
冰糖 適量
奶油 適量
番茄 4 顆
青蔥 4 支
薑 2 個
步驟一:備齊所有材料洗淨後,切片切塊切條........
步驟二:將水燒滾後將切塊的牛楠川燙掉血水後,然後下去過冰水(讓蛋白質收縮肉更有
彈性)
步驟三:用奶油下鍋後讓他融化(大火),依序加入:薑片、洋蔥、番茄、紅蘿蔔、青蔥
、燒得有點黃黃的,接著下白蘿蔔跟馬鈴薯......讓它燒一下接著下牛肉等個三
分鐘起鍋.......
步驟四:使用飛利浦的萬用鍋,將以上拌炒後的材料丟進鍋內,然後丟入兩個滷包、冰糖
、紅酒、醬油然後將閥調到密閉,點選牛肉/羊肉的功能,對了要加水蓋過食材
ps.我原本要使用啤酒的,家裡的金牌啤酒我記得還有不少= =怎麼突然沒了,不知道
誰吃光了,只好用紅酒,這是冰箱之前喝剩的兩瓶把他湊合的剛好湊一瓶喝掉...
以上是正在墩牛肉的兔子(我)~在這邊跟大家分享的早餐~~
萬用鍋顯示還要5分鐘 接著要卸壓,預祝我成功吧~~~
應該預計我五點多可以吃早餐~~~xdd 等等去煮個白米飯接著洗澡去~~